معدے اور پاک فنون (نان تھیسس) ٹی آر

گیسٹرونومی اور کلینری آرٹس نان تھیسس ماسٹرز پروگرام کے لیے تعلیم کی زبان   ، جو 2023-2024 تعلیمی سال کے موسم خزاں کے سمسٹر میں طلباء کو قبول کرنا شروع کر دے گی، ترکی ہے۔

یہ پروگرام طلباء کو جدید اور تخلیقی طریقوں سے اندرون و بیرون ملک مختلف پروجیکٹس میں حصہ لینے کے قابل بنائے گا، اور اس شعبے میں زیادہ باشعور انداز کے ساتھ معدے کے ترقی پذیر میدان میں کام کرنے کے لیے ضروری سازوسامان حاصل کر سکے گا۔

تعلیم کے اختتام پر، جو طلبا اسٹینئے یونیورسٹی پوسٹ گریجویٹ ایجوکیشن اینڈ ٹریننگ ریگولیشن میں بیان کردہ شرائط پر پورا اترتے ہیں اور اپنے کریڈٹ کورسز اور ٹرم پروجیکٹ کو کامیابی سے مکمل کرتے ہیں انہیں گیسٹرونومی اور کلنری آرٹس تھیسس ماسٹر کا ڈپلومہ دیا جاتا ہے۔

پروگرام کا مقصد ہے۔

سیکٹر کے ملازمین کو تربیت دینے کے لیے جو مختلف موضوعات پر ہر قسم کی مقامی اور غیر ملکی تحریری یا بصری اشاعتوں کی پیروی کریں گے جیسے ترکی کے کھانوں اور عالمی پاک ثقافت، کھانے کی تاریخ، کھانا پکانے کی تکنیک، کھانے کی جوڑی اور کھانے کا اسٹائل، نتائج کا جائزہ لیں، مقامی اور عالمی معدے کے فروغ اور ترقی کے لیے مطالعاتی اور عملی پیشکشیں بنائیں اور ان ممالک اور دنیا کے مختلف شہروں میں تحقیق کے ساتھ ساتھ ترکی کے مختلف شہروں اور شہروں میں تحقیقی سرگرمیاں بنائیں۔ کھولے جانے والے نان تھیسس ماسٹر کے پروگرام کا بھی مقصد ہے؛ کھانے کی مصنوعات کی خصوصیات کو کھوئے بغیر طویل عرصے تک ان کے تحفظ پر تحقیق کرنا، خام مال کا زیادہ موثر استعمال، فضلہ مواد کی تشخیص، نئی مصنوعات میں تبدیلی یا نقصان کو کم کرنا، تکنیکی علم اور مہارت کے ساتھ پیداوار کے دوران پیدا ہونے والے مسائل کو ختم کرنا، فنکشنل مینجمنٹ کے تسلسل کو یقینی بنانا، مینیجر کے طور پر موزوں ترین پیداواری طریقوں کی تحقیق کرنا، سب سے کم پیداوار پر اعلیٰ سطح پر تحقیق کرنا اور سب سے کم پیداوار پر بہترین پیداواری تحقیق کرنا۔ خام مال سے صارف تک کے مراحل۔