GIDA KALİTESİ VE GÜVENLİĞİ BİLİMLERİ ustası

Tarım Bakanlığı'ndaki bu iki yıllık program (120 AKTS), HACCP uygulamasını, duyusal değerlendirmeyi ve tedarik takibi için blok zinciri teknolojisini vurgular; laboratuvarlar bergamot özleri ve zeytinyağlarını analiz eder. Öğrenciler, orijinallik çalışmaları için Calabria PDO konsorsiyumlarıyla ortaklık kurarak PCR tekniklerini kullanarak alerjen tespiti üzerine tezler hazırlar. Müfredat, Sicilya'daki gıda güvenliği laboratuvarlarında stajlar da dahil olmak üzere AB gıda hukuku ve sürdürülebilirliğini kapsar. Mezunlar, tarım endüstrisi kalite kontrolü, düzenleyici kurumlar veya gıda inovasyonu alanında doktora danışmanlığı yaparlar.