Sayansi ya Chakula na Teknolojia na Usimamizi wa Ugavi (LM-70)

Hasa, kozi ya masomo inalenga kuwapa wahitimu maarifa na ujuzi wa hali ya juu muhimu kwa ajili ya kufanya utafiti na ukuzaji na usimamizi wa bidhaa na mchakato wa shughuli za udhibiti ndani ya minyororo ya ugavi wa chakula cha kilimo, kwa usikivu mahususi kwa masuala yanayohusiana na uendelevu na uchumi wa kibiolojia/uchumi wa mduara, na ujuzi wa kutosha wa mfumo wa udhibiti wa kilimo-chakula cha mwaka wa kwanza wa masomo ya mwaka wa kwanza wa elimu ya wanafunzi. taaluma kama vile: uchanganuzi na kemia ya chakula, sayansi ya chakula na teknolojia, niurofiziolojia inayotumika kwa chakula, baiolojia na bayoteknolojia ya mimea kwa uendelevu wa chakula, lishe na afya, uchumi na sheria ya chakula.

Katika mwaka wa pili, katika muhula wa kwanza watashughulikia masuala yanayohusiana na microbiology ya chakula na jeni za kilimo pamoja na yale ya teknolojia ya chakula na usimamizi wa teknolojia ya data; mifano ya uhandisi na data. muhula wa pili utajitolea kwa shughuli zinazohusiana na utayarishaji wa thesis, na mafunzo katika kampuni na viwanda, mashirika ya umma au ya kibinafsi na katika vitengo vya utafiti vya vyuo vikuu.

Mafunzo ya Kiingereza katika mwaka wa kwanza yatawaruhusu wanafunzi kuchukua muda wa mafunzo nje ya nchi.

Mwishoni mwa kozi yao ya mafunzo, mwanafunzi ataweza kupata kazi katika: michakato ya usimamizi wa mifugo, makampuni makubwa ya mifugo, udhibiti wa ubora wa chakula, makampuni ya umma, udhibiti wa ubora wa chakula na makampuni ya umma mwishoni mwa mafunzo.

na mashirika ya kibinafsi, uthibitishaji wa chakula, uchambuzi na udhibiti, HCCP et.) na shughuli za ushauri kama mfanyakazi huru.Baada ya kufaulu mtihani wa hali ya jamaa, mwanafunzi ataweza kujiandikisha katika Agizo la Kitaifa la Wataalamu wa Teknolojia ya Chakula.