Usimamizi wa Kimataifa wa Gastronomia (Miaka 3) BA

Mpango wetu umeundwa ili kukuza ujuzi wako wa kitaalamu, kukutayarisha kwa majukumu mbalimbali katika tasnia ya vyakula. Utajifunza jinsi ya kudhibiti migahawa, kuelewa elimu ya kimataifa ya chakula, na kupata maarifa kuhusu kile kinachofanya ufurahie mikahawa. Tunalenga kukusaidia kuwa raia wa kimataifa ambaye anaweza kufikiri kwa uendelevu na kutenda kwa kuwajibika.

Katika kipindi chote cha masomo, utaboresha ujuzi wako wa usimamizi na kiakili. Hii ni pamoja na kujifunza jinsi ya kufikiri kwa kina, kuchanganua matatizo, kuwa mbunifu, na kutafakari kuhusu uzoefu wako. Utapata ufahamu wa kina kuhusu usimamizi wa mikahawa, kuanzia kushughulikia mikutano ya huduma hadi kujua kile ambacho wageni wa mikahawa wanatarajia