Gastronomia na Sanaa ya upishi

Lengo letu ni kufidia hitaji la wataalamu waliohitimu katika tasnia ya utalii na chakula kwa kuwalea wanafunzi wetu ili wawe na ufahamu wa kinadharia na kivitendo katika fani za lishe na lishe, sayansi ya chakula, usafi wa chakula, uzalishaji wa bidhaa mpya na historia ya biashara ya vyakula, vyakula na vinywaji duniani kote, vyakula na vinywaji. mbinu, kupitia elimu ambayo ni ya kisasa, kisayansi na yenye ubora mzuri. Zaidi ya hayo ni kuwalea WAJASIRIAMALI wanaotaka kuanzisha biashara zao wenyewe na wasomi ambao watashughulikia hitaji la wanachama waliohitimu ambao wana maarifa dhabiti ya kitaaluma katika uwanja huo.