Пищевая наука и технологии
Кампус «Аурелио Саличети», Италия
Магистр наук в области пищевой науки и технологии
Университет Терамо
Пищевая наука и технология
Обзор программы: Магистр наук о пищевых продуктах и Технология
Магистерская программа по науке и технологии пищевых продуктов в Университете Терамо полностью преподается на английском языке и предназначена для студентов, имеющих степень бакалавра и желающих углубить свои знания о факторах и технологиях, лежащих в основе производства высококачественных и безопасных пищевых продуктов. Студенты изучают управление качеством, безопасность пищевых продуктов, нормативно-правовую базу, экономические и маркетинговые стратегии, а также исследования, разработки и инновации в международной академической среде.
Эта программа, расположенная в Департаменте биотехнологий и технологий для пищевой промышленности, сельского хозяйства и окружающей среды, обеспечивает современное обучение в соответствии с международными стандартами, готовя выпускников и будущих специалистов в агропродовольственном секторе к техническим, научным и личностным навыкам, необходимым для управления и ответственного внедрения инноваций в производстве продуктов питания. Департамент располагает современными лабораториями, оснащенными передовым оборудованием для практической работы и диссертационных исследований.
Благодаря более чем 300 действующим соглашениям с агропродовольственными компаниями и международными исследовательскими центрами о стажировках и стажировках студенты получают прямой доступ к реальным условиям работы. Программа также предлагает возможность получения двойного диплома в Университете Чулалонгкорн в Бангкоке, Таиланд, что обеспечивает дополнительное измерение международного академического сотрудничества.
Ключевые моменты программы
- Полностью преподается на английском языке в международной среде обучения с 2016-17 учебного года.
- Ассоциация ISEKI-Food аккредитовала магистерскую программу, обеспечивающую признанные стандарты качества.
- Более 300 партнерских компаний и исследовательских центров для стажировок и практик.
- Доступен вариант двойного диплома в Университете Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд.
Учебный план и модули
Учебный план магистратуры по пищевой науке и технологии разработан для развития всесторонних теоретических и практических знаний посредством изучения сложных пищевых систем, опираясь на знания в области математики, физики, химии и биохимии. Студенты получают экспертные знания в области микробиологии, пищевых технологий, промышленных процессов, методов химического и микробиологического контроля, а также управления агропродовольственным бизнесом и маркетинга.
Продвинутый курс по пищевой химии и биохимии
9 ECTSУглубленное изучение химических и биохимических свойств компонентов пищевых продуктов, включая макро-, микро- и биологически активные соединения. Студенты изучают передовые аналитические методы, используемые для характеристики и оценки качества пищевых продуктов.
Пищевая микробиология и безопасность
9 ECTSРассматриваются микробиологические аспекты производства пищевых продуктов, включая патогены, передающиеся через пищу, микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов, полезные микроорганизмы и процессы ферментации. Особое внимание уделяется системам управления безопасностью пищевых продуктов и анализу опасностей.
Пищевая промышленность и инженерия
9 ECTSИзучает принципы и технологии обработки пищевых продуктов, включая термическую обработку, сушку, охлаждение и новые нетермические технологии. Студенты получают практический опыт работы с пилотным оборудованием в лабораториях кафедры.
Управление качеством пищевых продуктов и сенсорный анализ
6 ЕКТСИзучает сенсорные, питательные и технологические аспекты качества продуктов питания. Студенты учатся разрабатывать и проводить комиссии по сенсорной оценке и внедрять системы управления качеством в агропродовольственном производстве.
Экономика и маркетинг агропродовольственного сектора
6 ECTSПредоставляет знания об экономических принципах, применяемых в агропродовольственном секторе, включая анализ рынка, поведение потребителей, управление цепочками поставок и предпринимательские навыки для разработки бизнес-ориентированных стратегий в пищевой промышленности.
Упаковка и срок годности продуктов питания
6 ECTSОхватывает науку и технологию пищевых продуктов упаковочные материалы и системы, включая активную и интеллектуальную упаковку, вопросы устойчивого развития и методы прогнозирования и продления срока годности продукции.
Факультативные курсы
Прием Требования
Прием в магистерскую программу по пищевой науке и технологии в Университете Терамо открыт для студентов, имеющих соответствующую степень бакалавра. Кандидаты должны продемонстрировать прочную базу в научных дисциплинах и соответствовать определенным требованиям к уровню владения языком. Все заявки и запросы обрабатываются через Uni4Edu.
Академические требования
- Степень бакалавраТребуется завершенная степень бакалавра в области пищевой науки и технологии, сельского хозяйства, агропромышленности, биотехнологии или смежной области
- Академическая подготовкаОжидается прочная база знаний в области химии, биологии, математики и физики
- Оценка транскриптаНеобходимо предоставить официальные академические транскрипты; Для получения международной квалификации может потребоваться Декларация о ценности (Dichiarazione di Valore)
- Дополнительные курсыКандидатам с дипломами в не связанных с ними областях может потребоваться пройти дополнительные подготовительные курсы по пищевой науке в течение первого года обучения
- Оценка личных знанийМожет потребоваться тест самооценки для проверки достаточности личных знаний и навыков с положительным итоговым баллом
Язык Требования
- Владение английским языкомТребуется как минимум уровень B2 (CEFR) или эквивалентный сертификат
- IELTSМинимальный общий балл 6.0
- TOEFL / ДругиеПринимаются эквивалентные баллы TOEFL или других признанных тестов на знание английского языка; Для получения подробной информации свяжитесь с Uni4Edu
Необходимые документы
Сроки подачи заявок
Для получения персонализированной консультации по поступлению, проверки документов и поддержки при подаче заявки, пожалуйста, свяжитесь с Uni4Edu
Стипендии и финансирование
Университет Терамо и внешние организации предлагают различные варианты финансовой поддержки, чтобы помочь иностранным студентам финансировать обучение в магистратуре по специальности «Наука и технология пищевых продуктов». Uni4Edu может помочь вам разобраться в доступных стипендиях и оказать содействие в процессе подачи заявок.
Региональная стипендия ADSU Абруццо
Региональное управление Абруццо по праву на университетское образование (ADSU) предлагает стипендии, основанные на заслугах и нуждах, покрывающие расходы на проживание для отвечающих требованиям студентов, обучающихся в Университете Терамо.
Для получения подробной информации о стоимости обучения, пожалуйста, свяжитесь с Uni4Edu — мы вам поможем через стоимость и доступные варианты финансирования этой программы.
Перспективы карьеры
Выпускники магистерской программы по пищевой науке и технологии Университета Терамо хорошо подготовлены к различным ролям в агропродовольственном секторе. Акцент программы на практической подготовке, партнерстве с промышленностью и международном сотрудничестве дает выпускникам навыки, необходимые для управления, внедрения инноваций и лидерства в производстве продуктов питания как на национальном, так и на международном уровнях.
Потенциальные карьерные роли
Типичные работодатели и секторы
Рейтинги и Признание
Университет Терамо, основанный в 1993 году, известен своей сильной ориентацией на исследования в области пищевой науки и агропродовольственного образования. Несмотря на то, что это небольшое специализированное учреждение, оно получило признание от нескольких международных рейтинговых организаций и имеет аккредитацию ISEKI-Food Association для своей магистерской программы по пищевой науке и технологии.
| Предмет | Орган, определяющий рейтинг | Рейтинг |
|---|---|---|
| Биология | EduRank | #56 in Italy |
| Химия | EduRank | #59 in Italy |
| Экология | EduRank | #60 in Italy |
| Ветеринария Наука | EduRank | #363 globally |
Как подать заявку
Подать заявку на участие в этой программе с Uni4Edu легко. Наша команда проведет вас через каждый этап процесса — от подготовки документов до окончательной регистрации.
Свяжитесь с Uni4Edu
Свяжитесь с нашей командой по электронной почте или телефону. Мы оценим ваш профиль и подтвердим ваше право на участие в этой программе.
Подготовьте документы
Наши консультанты предоставят вам персонализированный контрольный список необходимых документов и помогут подготовить пакет документов для подачи заявки.
Подайте заявку
Uni4Edu подаст вашу заявку от вашего имени и будет держать вас в курсе ее хода в течение всего периода рассмотрения.
Получите предложение
После принятия мы поможем вам разобраться с вашим предложением, организуем визовую поддержку, если это необходимо, и проведем вас через процесс зачисления.
Похожие программы
Магистратура и аспирантура
12 месяцы
Питание человека - магистр наук
Лондонский Метрополитенский Университет, Лондон, Великобритания
Ранний приём
апрель 2025
Общая стоимость обучения
20000 £
Магистратура и аспирантура
24 месяцы
Диетология и питание - магистр наук
Лондонский Метрополитенский Университет, Лондон, Великобритания
Ранний приём
апрель 2025
Общая стоимость обучения
16200 £
Степень бакалавра
36 месяцы
Бакалавр наук в области питания
Университет Рединга, Reading, Великобритания
Ранний приём
январь 2025
Общая стоимость обучения
29950 £
Степень бакалавра
36 месяцы
Нейробиология
Университет Бристоля, Бристоль, Великобритания
Ранний приём
январь 2026
Общая стоимость обучения
33400 £
Степень бакалавра
36 месяцы
Бакалавр наук в области питания и диетологии
Университет Винчестера, , Великобритания
Ранний приём
январь 2026
Общая стоимость обучения
16700 £
AI-ассистент Uni4Edu
