Науки о питании человека

Дидактическая организация курса по питанию человека обеспечивает получение знаний, навыков и компетенций, основанных на прочной научной и междисциплинарной подготовке в области физиологии, основ питания и его применения, а также дополнительных дисциплин, таких как гигиена, безопасность пищевых продуктов и биохимия, микробиология и технологии питания, фармакология и руководство по законодательству в области пищевых продуктов. Наличие клинических дисциплин позволяет углубить изучение других аспектов патологий, связанных с питанием или имеющих с ним связь, лучше понять роль различных продуктов питания и диет при различных физиологических состояниях, а также подойти к профилактике хронических дегенеративных заболеваний и улучшению самочувствия и качества жизни.