Аналитическая наука – Анализ пищевых продуктов, подлинность и безопасность, магистр наук

Эта годичная программа очного обучения в Школе фармацевтики и наук о жизни фокусируется на масс-спектрометрии, ЯМР и ПЦР для выявления фальсификаций. В лабораториях проводятся анализы шотландских продуктов, таких как виски и морепродукты. Студенты выполняют отраслевые проекты по прослеживаемости с использованием блокчейна, посещая такие учреждения, как Институт Джеймса Хаттона, для практической валидации методов. Программа охватывает законодательство ЕС в области пищевых продуктов и устойчивое развитие, а также подготовку к аккредитации ISO. Выпускники получают аналитические должности в лабораториях по безопасности пищевых продуктов, обеспечению качества или исследованиям в области агробизнеса.