Питание и диетология

Кафедра питания и диетологии была основана в Университете Окан в 2010 году с целью предоставления образования и проведения исследований в области питания и диетологии. Миссия программы заключается в обучении студентов, чтобы они стали диетологами, которые анализируют и находят решения проблем питания отдельных лиц и общества, обеспечивают здоровое питание для организаций массового питания в государственном и частном секторе путем эффективного управления продовольственными услугами, вносят вклад в образование в области питания и разработку политики в различных дисциплинах посредством эффективной коммуникации, планируют диеты для отдельных лиц, которые соответствуют их психологическим, физиологическим, экономическим и социальным условиям, продолжают совершенствовать свои знания, отслеживая достижения в академическом мире и вносят вклад посредством исследований.

О Департаменте

Кафедра питания и диетологии была основана в Стамбульском университете Окан в 2010 году с целью предоставления образования и проведения исследований в области питания и диетологии. Миссия программы заключается в обучении студентов, чтобы стать диетологами, которые анализируют и находят решения проблем питания отдельных лиц и общества, обеспечивают здоровое питание организациям массового питания в государственном и частном секторе путем эффективного управления продовольственными услугами, вносят вклад в образование в области питания и разработку политики в различных дисциплинах посредством эффективной коммуникации, планируют диеты для отдельных лиц, которые соответствуют их психологическим, физиологическим, экономическим и социальным условиям, продолжают расширять свои знания, отслеживая достижения в академическом мире и внося вклад посредством исследований. Видение кафедры заключается в том, чтобы быть признанной, предпочитаемой и образцом для подражания как на национальном, так и на международном уровне с ее научными исследованиями, консультационными услугами и публикациями. Содержание курса, преподаваемого на кафедре, соответствует содержанию курса американских и европейских программ кафедры питания и диетологии, поскольку мы следуем последним приложениям и стандартам, используемым в этих странах. Заведующий кафедрой, профессор, доктор Тюркан Кутлуай Мердол, в течение многих лет был представителем Турецкой ассоциации диетологов в EFAD (Европейская федерация ассоциаций диетологов) и ICDA (Международная конфедерация ассоциаций диетологов) и в течение 3 лет был директором группы распространения проекта EFAD DIETS (Улучшение стандартов образования и обучения диетологов). Программы обучения диетологов в Европе, особенно в Финляндии, Греции, Венгрии, Ирландии, Великобритании, Норвегии, находятся в большей гармонии с точки зрения продолжительности обучения и продолжительности этих учебных часов в неделю, общего количества часов и значений ECTS. Программа кафедры питания и диетологии Стамбульского университета Окан демонстрирует гармонию один к одному с этими приложениями.