Sains Makanan dan Pemakanan BSc

Apa yang akan anda pelajari

Sains makanan ialah subjek pelbagai disiplin yang menggunakan biologi dan kimia untuk kajian fizikal, kimia dan biokimia makanan. Pemakanan ialah kajian tentang proses biokimia dan fisiologi yang melaluinya makanan digunakan oleh badan. Ijazah ini merangkumi kedua-dua aspek ke tahap yang tinggi. 

Pada tahun pertama anda, anda akan mempelajari pelbagai topik, termasuk subjek yang menumpukan sains makanan dan pemakanan, serta biologi sel, kimia biologi, biokimia dan fisiologi untuk memberi anda asas yang kukuh untuk membina sepanjang tahun anda.&pbr;>

Pada tahun ketiga anda, anda akan mempunyai pilihan untuk meneruskan pengkhususan seperti komponen kimia makanan tambahan untuk menilai lebih lanjut, mempelajari peranan kimia semula jadi. makanan yang kita makan. Anda juga akan mendapat pemahaman yang lebih mendalam tentang teknologi yang digunakan untuk menghasilkan makanan yang selamat dan berkhasiat serta kepentingan keselamatan makanan. Anda juga akan meningkatkan pengetahuan anda tentang peranan pemakanan dalam penyakit tertentu dan bagaimana ini menyumbang kepada pencegahannya.