SAINS DAN TEKNOLOGI MAKANAN DAN GASTRONOMI

Program tiga tahun (180 ECTS) di Jabatan Pertanian ini menyelidiki kimia makanan, mikrobiologi dan analisis deria, dengan kurikulum dalam gastronomi dan katering. Pelajar menjalankan eksperimen di loji perintis mengenai pembangunan produk dan kawalan kualiti, bekerjasama dengan pengeluar Calabrian untuk kajian bergamot dan minyak zaitun. Program ini menggalakkan rantaian bekalan yang mampan dan piawaian HACCP, termasuk latihan di makmal makanan. Graduan melancarkan kerjaya dalam industri agromakanan, R&D atau sarjana dalam keselamatan makanan.