Diploma Masakan & Pastri (Gabungan).

Diploma berganda iniyang sentiasa dikemas kini dengan program yang terkini); diselia oleh masakan dan pastri Chef terlatih dalam pengajaran dan pedagogi yang telah bekerja di seluruh dunia. Ia merangkumi semua teknik gastronomi Perancis yang diperlukan untuk bekerja dengan pelbagai bahan dan cara menyesuaikannya dengan masakan dunia.

Terima kasih kepada kemudahan pengajaran Cordon paleu, Paris yang berkembang pesat. pelajar mendaftar ke Grand Diplôme® untuk memperoleh tahap kecemerlangan dalam bidang ini dalam masa 9 bulan sahaja.