식품 과학 및 기술 및 공급망 관리(LM-70)

특히, 이 학습 과정은 농식품 공급망 내에서 연구 개발과 제품 및 공정 관리 및 통제 활동을 수행하는 데 유용한 고급 지식과 기술을 졸업생에게 제공하는 것을 목표로 하며, 특히 지속 가능성과 생물 경제/순환 경제와 관련된 문제에 대한 민감성과 농식품 시장의 규제 프레임워크에 대한 적절한 지식을 갖추고 있습니다.

과정의 1학년 동안 학생들은 분석 및 식품 화학, 식품 과학 및 기술, 식품에 적용되는 신경 생리학, 식품 지속 가능성을 위한 생화학 및 식물 생명 공학, 영양 및 건강, 경제학 및 식품 입법과 같은 분야에 대한 지식을 심화합니다.

2학년 동안 1학기에는 식품 미생물학 및 농업 유전학과 관련된 문제와 함께 식품 기술 및 정보 기술 공학 및 데이터 관리 모델과 관련된 문제를 다룹니다. 2학기는 논문 작성과 관련된 활동, 회사 및 산업, 공공 또는 민간 기관, 대학 연구 단위에서의 인턴십에 전념합니다.

1학년은 영어로 수업을 진행하므로 학생들은 해외에서 연수 기간을 가질 수 있습니다.

연수 과정을 마친 후 학생은 식품 산업, 대규모 소매 회사, 관리 프로세스 및 품질 관리 분야의 케이터링 회사, 공공 및 민간 기관, 식품 인증, 분석 및 관리, HCCP 등에서 일자리를 찾을 수 있으며 프리랜서로 컨설팅 활동을 할 수 있습니다.학생은 관련 국가 시험에 합격하면 국가 식품 기술자 협회에 등록할 수 있습니다.