영양학

커리큘럼은 네 개의 통합 학습 영역(기초 활동 영역, 생물-영양 영역, 임상 영역, 화학-기술 영역)과 실험 활동으로 구성되어 있으며, 전문 분야 학습에 필수적인 수학, 컴퓨터 과학, 생물학 및 형태학, 물리학, 화학(기초 영역) 분야의 기초 지식을 습득합니다. 화학은 영양학 관련 생물학적 기술(생물-영양 영역)과 대사 질환, 소화기계 질환, 영양 관련 행동 장애(임상 영역)에 대한 지식을 포함합니다. 또한, 학생들은 식품 및 식이 제품 생산 공정을 제어하는 ​​주요 실험 기법을 학습합니다. 미량 영양소와 다량 영양소의 화학적 특성, 식품 및 식이 보충제에서의 생물학적 이용 가능성, 기술적 공정에 의해 유발되는 변화, 식품 및 완제품의 생물학적 및 미생물학적 관리를 위한 주요 실험 기법, 그리고 생산에 사용되는 원재료, 그리고 식품의 화학적 및 미생물학적 오염을 평가하는 분석 방법(화학-기술 영역)을 학습합니다. 교육 프로그램을 완료하기 위해 "커리큘럼 인턴십"이 계획되어 있으며, 이는 학생의 자율성 수준을 평가하는 것을 목표로 합니다.