持続可能な食料システム

持続可能な食品システム修士課程（LM-70クラス）は、持続可能性の管理者、つまり一次生産段階の生態学的移行モデル、農産物の加工、ビジネスモデルと規制、農業食品部門の政治・規制・市場環境を目的とした社会・経済・技術変革の複雑なプロセスを管理できる専門家を育成することを目的として、さまざまな知識と分野を統合します。持続可能な食品システム課程の卒業生は、しっかりとした基礎文化的背景と科学的手法に精通していること、プロセスを最適化し、研究および産業開発プロジェクトを管理する能力があること、事業者の安全と環境保護に関する規制に準拠した食品生産と廃棄物管理における持続可能性の管理と促進に熟練していること、農業食品部門に関連する複雑な調整と運営活動を実行するのに十分な専門知識とスキルを持っていること、革新的な方法論を使用するための高度な技術スキルを持っていること、企業、農業食品サプライチェーン、および関連するコンサルティングおよびサービス事業の管理に関する高度なスキルを持っていることが求められます。コミュニケーション能力、多分野にわたるチームワーク、技術・経済面および人間・倫理面の判断力といった個人的な能力を身につけており、専門分野の語彙も参照しながら、書面および口頭で流暢に英語を使用できる。