भोजन और पाककला विज्ञान और प्रौद्योगिकी

कृषि विभाग में यह तीन वर्षीय कार्यक्रम (180 ECTS) खाद्य रसायन विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान और संवेदी विश्लेषण पर गहन अध्ययन करता है, जिसमें पाक-कला और खानपान का पाठ्यक्रम भी शामिल है। छात्र उत्पाद विकास और गुणवत्ता नियंत्रण पर प्रायोगिक संयंत्रों में प्रयोग करते हैं, और बर्गामोट और जैतून के तेल के अध्ययन के लिए कैलाब्रियन उत्पादकों के साथ साझेदारी करते हैं। यह कार्यक्रम खाद्य प्रयोगशालाओं में इंटर्नशिप सहित स्थायी आपूर्ति श्रृंखलाओं और HACCP मानकों को बढ़ावा देता है। स्नातक कृषि-खाद्य उद्योगों, अनुसंधान एवं विकास, या खाद्य सुरक्षा में स्नातकोत्तर डिग्री के क्षेत्र में अपना करियर शुरू करते हैं।