पाककला और पाककला (तुर्की)

हमारा विभाग ओकान विश्वविद्यालय के अनुप्रयुक्त विज्ञान संकाय का हिस्सा है। विभाग दो कार्यक्रम संचालित करता है। एक जहाँ शिक्षण तुर्की भाषा में होता है और दूसरा जहाँ कार्यक्रम का 30% हिस्सा अंग्रेजी में होता है। विदेशी भाषा सीखना और प्रबंधन और लेखा कौशल से लैस होना ज़रूरी है। जो लोग हमारे बारे में ज़्यादा जानना चाहते हैं, वे वेब पर उपलब्ध अन्य पेज देख सकते हैं। आप सभी को शुभकामनाएँ।

विभाग अध्यक्ष का संदेश

गैस्ट्रोनॉमी एक कला है। यह खाना पकाने की कला है, रसोई के उपकरणों, टेबलवेयर का उपयोग करना सीखना, भोजन को कैसे प्रदर्शित करना है। पाक-कला संस्कृतियाँ देश-दर-देश अलग-अलग होती हैं और वैश्वीकरण ने अलग-अलग क्षेत्रों में रहने वाले लोगों को एक-दूसरे के करीब ला दिया है, जिनके अलग-अलग रीति-रिवाज, अलग-अलग उत्सव, अलग-अलग पारंपरिक खाद्य पदार्थ हैं। समय के साथ भोजन तैयार करने का तरीका कैसे विकसित हुआ है, पाक-कला संस्कृति कैसे विकसित हुई है, समारोहों, दावतों, शादियों, छोटी या बड़ी डिनर पार्टियों, रेस्तरां, फास्ट फूड स्टैंड, स्पा में किस तरह के मेनू तैयार किए जाते हैं, गैस्ट्रोनॉमी विभाग द्वारा बहुत विस्तार से कवर किए गए विषय हैं।

हमारा विभाग ओकान विश्वविद्यालय के अनुप्रयुक्त विज्ञान संकाय का हिस्सा है। विभाग तुर्की में एक कार्यक्रम आयोजित करता है। विदेशी भाषा सीखना और प्रबंधन और लेखा कौशल से लैस होना ज़रूरी है। जो लोग हमारे बारे में ज़्यादा जानना चाहते हैं, वे वेब पर उपलब्ध अन्य पेज देख सकते हैं। आप सभी को शुभकामनाएँ।