पोषण और आहार विज्ञान (तुर्की)

विभाग के बारे में

पोषण एवं आहार विज्ञान विभाग इस क्षेत्र में आवश्यकताओं के निर्धारण, पूर्ति तथा सामाजिक जागरूकता पैदा करने के लिए समाधान प्रदान करता है।

स्नातक के बाद रोजगार के क्षेत्र

स्नातक; यह सार्वजनिक और निजी अस्पतालों, विश्वविद्यालयों, सार्वजनिक स्वास्थ्य केंद्रों, खाद्य उद्योग, सामूहिक पोषण प्रणालियों, खाद्य कारखानों, होटल खाद्य और पेय विभागों, और सभी निजी और सार्वजनिक संस्थानों जैसे सार्वजनिक संस्थानों में काम पाता है जहां सामूहिक पोषण किया जाता है।

पाठ्यक्रमों के बारे में

पोषण एवं आहार विज्ञान विभाग में बुनियादी विज्ञान और व्यावसायिक पाठ्यक्रम के साथ-साथ उन विषयों के प्रयोगशाला अनुप्रयोग भी शामिल हैं जिनके लिए प्रयोगात्मक और कौशल की आवश्यकता होती है।

कार्यक्रम के परिणाम

1. पोषण और आहार विज्ञान के क्षेत्र में उन्नत सैद्धांतिक और व्यावहारिक ज्ञान तक पहुँचने, उसका मूल्यांकन करने और उसे लागू करने का ज्ञान होना।

2. पोषण एवं आहार विज्ञान के क्षेत्र से संबंधित आंकड़ों के संग्रह, व्याख्या, अनुप्रयोग और परिणामों की घोषणा में उन्नत ज्ञान और कौशल का उपयोग करके आंकड़ों की व्याख्या और मूल्यांकन करने, समस्याओं की पहचान और विश्लेषण करने तथा साक्ष्य-आधारित समाधान विकसित करने में सक्षम होना।

3. क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से उन्नत अनुसंधान करने की क्षमता

4. क्षेत्र से संबंधित अध्ययनों को स्वतंत्र रूप से करने की क्षमता तथा क्षेत्र में अनुप्रयोगों में आने वाली अप्रत्याशित और जटिल समस्याओं को हल करने के लिए व्यक्तिगत रूप से और एक टीम के सदस्य के रूप में जिम्मेदारी लेने की क्षमता।

5. अपने क्षेत्र से संबंधित परियोजना कार्य में अपनी जिम्मेदारी के तहत कार्य दल के विकास का समर्थन करने वाली गतिविधियों की योजना बनाना और उनका प्रबंधन करना।

6. पोषण एवं आहार विज्ञान के क्षेत्र में अर्जित उन्नत ज्ञान एवं कौशल का आलोचनात्मक मूल्यांकन करने में सक्षम होना, सीखने की आवश्यकताओं को निर्धारित करना एवं पूरा करना, तथा आजीवन सीखने के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखना।

7. सभी प्रकार के लिखित और मौखिक संचार साधनों का उपयोग करके, क्षेत्र में अपने ज्ञान और कौशल के स्तर पर मात्रात्मक और गुणात्मक डेटा के साथ उनका समर्थन करके, विशेषज्ञों या गैर-विशेषज्ञों के साथ समस्याओं के लिए अपने विचारों और समाधान सुझावों को व्यक्त करने और साझा करने में सक्षम होना।

8. परियोजनाओं, सेमिनारों, प्रशिक्षणों आदि को व्यवस्थित और क्रियान्वित करने में सक्षम होना जो क्षेत्र में सामाजिक वातावरण में योगदान देंगे।

9. क्षेत्र की आवश्यकताओं और जिन विषयों में उसे नियुक्त किया गया है, उनके संबंध में कम से कम यूरोपीय कंप्यूटर उपयोगकर्ता लाइसेंस के उन्नत स्तर पर कंप्यूटर सॉफ्टवेयर का उपयोग करके आवश्यक सूचना और संचार प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने में सक्षम होना।

10. कम से कम यूरोपीय भाषा पोर्टफोलियो बी1 सामान्य स्तर पर एक विदेशी भाषा का उपयोग करके क्षेत्र में जानकारी का पालन करने और सहकर्मियों के साथ संवाद करने की क्षमता

11. क्षेत्र से संबंधित डेटा के संग्रह, व्याख्या, आवेदन और परिणामों की घोषणा के चरणों में सामाजिक, वैज्ञानिक, सांस्कृतिक और नैतिक मूल्यों का होना।

12. सामाजिक अधिकारों, सामाजिक न्याय, गुणवत्ता और सांस्कृतिक मूल्यों, पर्यावरण संरक्षण, व्यावसायिक स्वास्थ्य और सुरक्षा की सार्वभौमिकता के बारे में पर्याप्त जागरूकता होना।