Innovation alimentaire et pratique industrielle, MSc

Master en chaîne d'approvisionnement alimentaire durable à Greenwich

Ce programme de master (MSc) de deux ans est conçu pour les diplômés souhaitant faire carrière dans le développement durable de l'alimentation et la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Grâce à un programme d'études qui aborde les enjeux mondiaux actuels du développement durable et de l'innovation alimentaire, cette formation permet aux étudiants d'élaborer des solutions aux problèmes concrets, de favoriser le développement de nouveaux produits et ingrédients et d'améliorer la durabilité des chaînes d'approvisionnement alimentaire. Les diplômés acquièrent une expertise en marketing, analyse des risques, changement climatique, microbiologie alimentaire et santé publique et utilisent des outils reconnus par l'industrie, tels que le système d'analyse des dangers et de maîtrise des points critiques (HACCP), certifié par la Royal Society for Public Health.

Points clés

• Stage : Un stage industriel d'un an chez un employeur du secteur agroalimentaire permet aux étudiants de développer leurs compétences managériales et entrepreneuriales, et de se préparer à des postes en gestion de la chaîne d'approvisionnement, en législation alimentaire ou dans le commerce de détail. Les étudiants qui choisissent de ne pas effectuer de stage peuvent néanmoins valider leurs crédits universitaires pour obtenir leur diplôme.
• Lieu : Les cours et les travaux pratiques se déroulent sur le campus Medway de Greenwich, dans le Kent, un environnement propice à l'apprentissage pratique et à la recherche.

Aperçu de la première année

Les modules de base couvrent :

• Anglais académique pour les étudiants de troisième cycle
• Méthodes de recherche
• Développement de produits alimentaires
• Marketing

Les options à la carte comprennent l’analyse des risques, la conservation des aliments, les innovations en matière d’emballage et la nutrition afin de permettre des parcours d’apprentissage personnalisés.

Aperçu de la deuxième année

Les étudiants poursuivent leurs études avec un projet de recherche et un stage industriel, appliquant leurs connaissances à des situations concrètes dans l’industrie agroalimentaire.

Méthodes d’apprentissage

Le programme combine cours magistraux, séminaires et travaux pratiques pour simuler des environnements industriels, favorisant l’engagement grâce à des classes à effectifs réduits et Apprentissage interactif et pratique. L'étude indépendante est fortement encouragée, permettant aux étudiants de développer des compétences en recherche collaborative et individuelle.

Évaluation

Les étudiants sont évalués par le biais de présentations, d'analyses critiques et d'examens, avec un système de rétroaction structuré qui fournit les évaluations dans un délai de 15 jours ouvrables, assurant ainsi un soutien continu à l'amélioration.

Perspectives de carrière

Les diplômés peuvent poursuivre des carrières diversifiées dans l'administration publique, les technologies alimentaires, l'hôtellerie et la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Un soutien à l'insertion professionnelle est disponible, bien que les étudiants soient encouragés à trouver eux-mêmes leurs stages. Les étudiants qui terminent tous les cours mais n'obtiennent pas de stage sont tout de même admissibles à l'obtention d'une maîtrise (MSc).

Services de soutien

Greenwich offre un solide réseau de soutien, comprenant des tuteurs personnels et des mentors académiques pour accompagner les étudiants tout au long du programme. Les nouveaux étudiants bénéficient d'un soutien à l'intégration pour faciliter leur acclimatation à la vie académique et sociale du campus de Medway.

Embarquez pour un parcours transformateur avec le Master en chaîne d'approvisionnement alimentaire durable à Greenwich, où l'expérience pratique rencontre la rigueur académique, vous préparant à contribuer à un avenir durable dans l'innovation alimentaire et la gestion de la chaîne d'approvisionnement.