Innovation alimentaire, MSc

Master en Innovation Alimentaire à Greenwich

Le Master en Innovation Alimentaire de Greenwich est conçu pour les diplômés et les professionnels passionnés par le bien-être et les produits liés au mode de vie. Ce programme prépare les étudiants à des carrières à fort impact dans l'industrie agroalimentaire, en mettant l'accent sur le développement de produits, de la conception au lancement. Les étudiants acquièrent une expertise en nutrition humaine, chimie alimentaire, microbiologie, emballage, sécurité alimentaire, législation et développement durable, ce qui leur permet de développer les compétences nécessaires pour stimuler l'innovation dans le secteur alimentaire. Idéal pour les personnes issues des filières biologie, chimie, nutrition, biotechnologie et hôtellerie-restauration, ce programme offre des modalités d'études flexibles, pouvant être suivies à temps partiel pour concilier études et vie professionnelle.

Caractéristiques principales

• Cours obligatoires :
• Anglais académique pour les étudiants de troisième cycle
• Méthodes de recherche (15 crédits)
• Développement de produits et procédés alimentaires (30 crédits)
• Marketing, innovation et gestion (30 crédits)
• Projet de recherche en innovation alimentaire (60 crédits)
• Options au choix : Les étudiants peuvent choisir parmi une variété de cours au choix pour personnaliser leur apprentissage, notamment :
• Gestion des risques Analyse
• Empreinte environnementale
• Conservation des aliments
• Innovations dans l'emballage alimentaire

Environnement d'apprentissage

Le programme combine cours magistraux, séminaires, ateliers et travaux pratiques, favorisant ainsi la pensée critique et le travail d'équipe. Des effectifs réduits permettent une interaction active avec les pairs et les professeurs. Le travail personnel est essentiel pour approfondir les sujets et encourager les étudiants à développer leurs compétences en recherche.

Méthodes d'évaluation

Les étudiants sont évalués par une combinaison de présentations, d'analyses critiques et d'examens. Un retour d'information est fourni dans un délai de 15 jours ouvrables, permettant une amélioration continue et un soutien académique.

Débouchés professionnels

Les diplômés du MSc en innovation alimentaire sont bien préparés pour poursuivre des carrières dans divers secteurs, notamment :

• Postes gouvernementaux en matière de politiques et de réglementation alimentaires
• Technologues alimentaires en développement et innovation de produits
• Postes dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, axés sur la création et la sécurité alimentaire

Le programme bénéficie du soutien de services d’insertion professionnelle, qui aident les étudiants à trouver des stages et des emplois.

Accompagnement

Chaque étudiant se voit attribuer un tuteur personnel, qui l’accompagne tout au long du programme. Ce soutien personnalisé garantit une transition en douceur des étudiants vers la vie universitaire et leur apporte l'aide académique dont ils ont besoin.

Passez à l'étape suivante de votre carrière avec le MSc en innovation alimentaire de Greenwich et soyez à la pointe du développement de la prochaine génération de produits alimentaires sains et durables.