Maestría en Ciencias Analíticas: Análisis, Autenticidad y Seguridad de Alimentos

Este programa de un año a tiempo completo en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Vida se centra en la espectrometría de masas, la RMN y la PCR para la detección de adulteraciones. Los laboratorios analizan productos escoceses como el whisky y el marisco. Los estudiantes realizan proyectos relacionados con la industria sobre trazabilidad mediante blockchain, visitando instalaciones como el Instituto James Hutton para la validación práctica de métodos. Abarca la legislación alimentaria de la UE y la sostenibilidad, y se prepara para la acreditación ISO. Los graduados obtienen puestos analíticos en laboratorios de seguridad alimentaria, control de calidad o investigación en agroindustria.