Estudios de Alimentos (BA)

Estudios de alimentación

Licenciado en letras

Ubicación(es) del trabajo del curso

Principal/Tucson

Áreas de interés

• Ciencias Agrícolas
• Cultura y lengua
• Medio ambiente y sostenibilidad
• Salud, nutrición y fitness
• Estudios interdisciplinarios
• Derecho, política y justicia social
• Ciencias sociales y del comportamiento

Descripción general

Obtenga los conocimientos necesarios para abordar los problemas sociales y ambientales más urgentes en los sistemas alimentarios locales y globales. Los estudios alimentarios son un campo de estudio en rápido crecimiento que responde a la necesidad de expertos en políticas relacionadas con la alimentación, organización comunitaria y emprendimiento. La licenciatura en Estudios Alimentarios (que se ofrece en colaboración con la licenciatura en Nutrición y Sistemas Alimentarios) prepara a los estudiantes para convertirse en agentes de cambio en los sistemas alimentarios del mundo a través de un enfoque interdisciplinario que examina cómo se conecta la comida con la cultura, la sociedad, la política y el medio ambiente. Como la primera ciudad de EE. UU. en ser designada Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO, Tucson es un entorno ideal para obtener un título en Estudios Alimentarios. Tiene una escena gastronómica vibrante que ofrece innumerables oportunidades para experiencias de investigación aplicada y pasantías con una amplia gama de socios locales y regionales. Al completar el programa, los estudiantes están equipados para trabajar en cualquier cantidad de campos relacionados con la alimentación, incluidos la educación, las políticas públicas, el emprendimiento y el desarrollo comunitario.

Detalles del programa

Cursos de muestra

• ALIMENTACIÓN 101: Introducción a los estudios críticos sobre alimentación
• ALIMENTACIÓN 102: Introducción a los sistemas alimentarios de EE. UU.
• FOOD 300: Justicia alimentaria, ética y activismo
• ALIMENTOS 302: Prácticas alimentarias

Campos profesionales

• Academia
• Defensa
• Artes culinarias
• Desarrollo y planificación
• Educación
• Periodismo
• Nutrición
• No lucrativo
• Políticas públicas
• Investigación y desarrollo
• Sostenibilidad