Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie

Die Mission des Studiengangs Lebensmittelwissenschaften und -technologie steht in vollem Einklang mit der allgemeinen Mission der UBT. Ziel des Studiengangs ist es, dynamische und innovative Führungskräfte für das akademische Umfeld des 21. Jahrhunderts auszubilden. Unser Programm widmet sich der Weiterentwicklung von Wissen und Expertise in Lebensmittelwissenschaft und -technologie und fördert einen multidisziplinären Ansatz zur Bewältigung aktueller und zukünftiger Herausforderungen in diesem Bereich. Wir möchten Studierende mit modernsten Fähigkeiten, kritischem Denken und einem tiefen Verständnis der Ernährungswissenschaft ausstatten und sie so befähigen, einen bedeutenden Beitrag zur globalen Lebensmittelindustrie, zur öffentlichen Gesundheit und zu nachhaltigen Ernährungssystemen zu leisten. Der zeitgemäße Lehrplan, der mit den Hochschulcurricula entwickelter Länder (EU und USA) sowie dem Entwicklungsstand der Industrie im Kosovo verglichen wurde, garantiert den Studierenden eine qualitativ hochwertige Ausbildung durch die Anwendung bewährter und zeitgemäßer Lernmethoden. Laborarbeit, Kooperationen mit der Industrie sowie wissenschaftliche Forschung im Bereich Lebensmittelwissenschaft und -technologie haben dabei höchste Priorität. Die UBT bietet während des gesamten Studiums in diesem Programm optimale Bedingungen für ein qualitativ hochwertiges Studium und die Möglichkeit zur internationalen Zusammenarbeit. Das Programm wird durch eine solide didaktische Grundlage, wissenschaftliche, praktische und experimentelle Erfahrung der Institution sowie die in dieses Programm eingebundenen personellen Ressourcen unterstützt.Das Programm zielt darauf ab, die Studierenden durch die Auseinandersetzung mit verschiedenen Fächern, Themen und interdisziplinären Mitarbeitern vorzubereiten. Von den Studierenden wird erwartet, dass sie ihr Verständnis der Lebensmittelkette sowie der Herausforderungen, Risiken und Chancen dieses Sektors vertiefen.