Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung (LM-61)

Der Studienplan ist ohne Vorprüfungen konzipiert und umfasst zwei Studienrichtungen: „Humanernährung“ und „Die Macht der Welt“. In der letzteren werden die Hauptfächer auf Englisch unterrichtet. Der Masterstudiengang Lebensmittel- und Humanernährungswissenschaften nutzt eine Kooperation zwischen Universität und Unternehmen, der bedeutende Firmen aus den relevanten Produktionsbranchen angehören. Die begrenzte Studierendenzahl gewährleistet einen direkten und persönlichen Kontakt zu den Dozenten. Das Betreuungsverhältnis an der Universität beträgt 1:16 (nur festangestellte Dozenten). Masterabsolventen können sich nach bestandener staatlicher Prüfung in die Nationale Biologenkammer eintragen lassen.