Management der Back- und Konditoreikunst

Begeistert Sie die köstliche Kreativität und die Chemie beim Backen und Konditorenhandwerk?

Das Programm „Back- und Konditoreimanagement“ von Humber ist international führend in der Konditoreiausbildung.

Unser zweijähriges Diplomprogramm vermittelt Ihnen die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse, um klassisches Gebäck, handwerklich hergestelltes und besonderes Brot, Schokoladenkreationen und -ornamente, aufwendige Festtagstorten, Zuckerdekorationen, atemberaubende Dessertkreationen und vieles mehr zu meistern!

Im Laufe des Programms erwerben Sie umfassende Kenntnisse in allen Bereichen des Back- und Konditoreimanagements und entwickeln unternehmerische und betriebswirtschaftliche Kompetenzen.

Sie lernen, Dessertkarten und Marketingmaterialien zu erstellen und erhalten eine national anerkannte Zertifizierung in Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Sie erhalten eine komplette Kochuniform für alle praktischen Kurse sowie ein komplettes Konditorei-Set mit hochwertigen Werkzeugen.

Zusätzlich belegen Sie Kurse in schriftlicher Ausdrucksfähigkeit und allgemeiner Kunst und Naturwissenschaft.

Neben den regulären Kursen, die Ihnen die für eine erfolgreiche Karriereentwicklung notwendigen Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten vermitteln, haben Sie die Möglichkeit, diese Fähigkeiten in einem praxisintegrierten Lernprojekt oder einem Auslandsstudium anzuwenden, Ihren Lebenslauf zu optimieren und wertvolle Branchenkontakte zu knüpfen.

Absolventen des Programms können anschließend das Culinary Management-Programm in einem Jahr absolvieren und so innerhalb von drei Jahren zwei Diplome erwerben.

Ihre Karriere

Erfolg kann köstlich sein, und das Programm Baking and Pastry Arts Management hat bereits vielen Absolventen den Schlüssel zu einer Karriere mit weltweiten Karrieremöglichkeiten eröffnet.Studierende des Programms können ihre Träume verwirklichen, indem sie:

• Online-Unternehmen und Portfolios aufbauen
• Neue Backwaren kreieren und vermarkten
• Atemberaubende Hochzeitstorten dekorieren und gestalten
• Dynamische Bäckereien und Konditoreien eröffnen
• Für führende Hotels, Golfclubs und Bankettsäle arbeiten

Durch die Vermittlung von Branchenstandards und -trends sowie die Möglichkeit, die künstlerischen Stärken und die Kreativität der Studierenden auszudrücken, bereitet Humber die Absolventen auf den Erfolg in jedem gewählten Beruf vor.