علوم التغذية البشرية

يضمن التنظيم التعليمي لبرنامج درجة البكالوريوس في علوم التغذية البشرية اكتساب المعرفة والمهارات والكفاءات بناءً على تدريب علمي متين ومتعدد التخصصات في علم وظائف الأعضاء، وأساسيات التغذية وتطبيقاتها، بالإضافة إلى مواد تكميلية مثل النظافة، وسلامة الغذاء والكيمياء الحيوية، وعلم الأحياء الدقيقة التغذوية وتقنياتها، وعلم الأدوية، والتوجيه بشأن التشريعات الغذائية. يتيح وجود مواد سريرية فرصة التعمق في جوانب أخرى من الأمراض المرتبطة بالتغذية أو التي لها جوانب مرتبطة بها، لفهم دور مختلف الأطعمة والأنظمة الغذائية في مختلف الحالات الفسيولوجية بشكل أفضل، بالإضافة إلى فهم سبل الوقاية من الأمراض التنكسية المزمنة وتحسين الصحة وجودة الحياة.