فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی

ماسٹر ڈگری کے طلباء بین الاقوامی ماحول میں کوالٹی مینجمنٹ کے مختلف پہلوؤں (حساس، صحت مند، ٹیکنالوجی) اور خوراک کی پیداوار، ریگولیٹری، اقتصادی اور مارکیٹنگ، تحقیق، ترقی اور اختراعی فوڈ پراڈکٹس کے ٹیوشن اور تعاون سے اساتذہ اور محققین اور ماہرین اور پیشہ ور افراد کے تعاون سے مطالعہ کریں گے اور اپنے علم کو وسیع کریں گے۔ بین الاقوامی رہنما خطوط کے مطابق، یہ مطالعاتی پروگرام ایگری فوڈ سیکٹر میں گریجویٹ طلباء اور مستقبل کے پیشہ ور افراد کی ایک جدید تربیت تیار کر رہا ہے جس میں مناسب تکنیکی اور سائنسی علم اور پیشہ ورانہ اور ذاتی مہارتیں ہیں جو ذمہ داری کے ساتھ خوراک کی پیداوار کو منظم کرنے اور اختراع کرنے کے قابل ہیں۔ قومی اور بین الاقوامی سطح پر اس شعبے کی اہم تنظیموں کے ساتھ مسلسل تعامل کی بدولت، آج فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی میں ماسٹر ایک متحرک فریم ورک میں انگریزی میں پڑھائے جانے والے کورسز اور مختلف تکمیلی تعلیمی سرگرمیوں سے بنا ہے، علم میں اضافہ کرنے اور قومی اور بین الاقوامی سطح پر خوراک اور زرعی مصنوعات کی دنیا میں داخل ہونے کے لیے مناسب مہارتوں کو فروغ دینے کے لیے پیشہ ورانہ تربیت، محکمہ حیاتیات اور ٹیکنالوجی برائے خوراک، زراعت اور ماحولیات کے پاس جدید تجربہ گاہوں کا ایک سلسلہ ہے جس میں ماسٹر اسٹڈی پروگرام کے شعبوں میں پریکٹس اور ترقی کے لیے ہائی ٹیک آلات ہیں اور ماسٹر ڈگری تھیسس پروجیکٹ کے اندر تحقیقی سرگرمیاں اور تجربات کیے گئے ہیں۔   فی الحال فیکلٹی کے پاس ایگری فوڈ کمپنیوں اور قومی اور بین الاقوامی تحقیقی مراکز کے ساتھ انٹرن شپ اور اپرنٹس شپس کے لیے 300 سے زیادہ معاہدے فعال ہیں جن کی جزوی طور پر Erasmus + پروگرام کی گرانٹس سے مدد کی جا سکتی ہے۔ فوڈ سائنس اور ٹکنالوجی میں گریجویٹس مختلف سطحوں پر خوراک کی پیداوار کے اندر خام مال اور اجزاء سے لے کر تقسیم تک کے ساتھ ساتھ فوڈ سروس اور کیٹرنگ کو ڈیزائن اور تیار کرنے، ان کا نظم کرنے، نگرانی کرنے، عمل اور ٹیکنالوجی کو مربوط کرنے کے قابل ہوں گے۔ روایتی اور اختراعی کھانوں کے معیار اور حفاظت کا حصول اور بہتری فوڈ سائنسدانوں اور تکنیکی ماہرین کی مہارتوں اور پیشہ ورانہ مہارت کے بنیادی مقاصد ہیں جو ان کے ساتھ مکمل ہیں جو انہیں کوالٹی اشورینس اور کنٹرول کے اندر تجزیاتی اور آلہ کار تکنیکوں کو لاگو کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ گریجویٹس سیکٹر کی مختلف پیشہ ورانہ سرگرمیوں سے متعلق اختراعات کو سمجھنے، تجویز کرنے اور ان کا نظم کرنے کے قابل ہوں گے۔ زرعی خوراک کی معیشت، کاروبار اور کاروباری مہارتیں بھی کاروبار پر مبنی ذہنیت اور پیشہ ورانہ نقطہ نظر کو فروغ دینے کی اجازت دیتی ہیں۔ کام کے اہم شعبوں میں تمام سطحوں پر زرعی خوراک کے شعبے کی کمپنیاں اور صنعتیں، بڑی خوردہ کمپنیاں، سرکاری اور نجی ادارے اور تنظیمیں ہیں جو تجزیہ، کنٹرول، سرٹیفیکیشن اور تحقیق، تربیتی ادارے اور پیشہ ورانہ خدمات انجام دے رہے ہیں (قومی قانون اور فوڈ ٹیکنولوجسٹ کے آرڈر کے مطابق مشاورت)۔