فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن بی ایس سی

آپ کیا مطالعہ کریں گے

فوڈ سائنس ایک کثیر الضابطہ مضمون ہے جو حیاتیات اور کیمسٹری کو خوراک کے جسمانی، کیمیائی اور حیاتیاتی کیمیائی مطالعہ پر لاگو کرتا ہے۔ غذائیت حیاتیاتی کیمیائی اور جسمانی عمل کا مطالعہ ہے جس کے ذریعے جسم کے ذریعہ خوراک کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ڈگری دونوں پہلوؤں کو ایک اعلیٰ سطح پر محیط کرتی ہے۔ 

اپنے پہلے سال میں، آپ موضوعات کی ایک وسیع رینج کا مطالعہ کریں گے، بشمول خوراک اور غذائیت سے متعلق سائنس پر مرکوز مضامین، نیز سیل بائیولوجی، بائیولوجیکل کیمسٹری، بائیو کیمسٹری اور فزیالوجی جو کہ آپ کو ایک ٹھوس بنیاد فراہم کرنے کے لیے آپ کو آرام فراہم کرے گی۔ کی ڈگری۔ آپ کو فوڈ مائیکرو بایولوجی کے کردار کی سمجھ حاصل ہو جائے گی اور یہ کہ کس طرح محفوظ، غذائیت سے بھرپور کھانا مؤثر طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے۔ آپ غذائیت کی بنیاد اور امراض قلب اور کینسر جیسی بیماریوں کی روک تھام اور روک تھام میں غذائیت کی بنیاد اور اس کے کردار کو تلاش کرتے ہوئے کھانے کی اشیاء اور مصنوعات کی تیاری میں استعمال ہونے والے اجزاء کی فعالیت کے لیے تعریف حاصل کریں گے۔ کیمسٹری ہمارے کھانے کی اشیاء میں قدرتی اور اضافی اجزاء کے کردار کا جائزہ لینا جاری رکھے گی۔ آپ محفوظ اور غذائیت سے بھرپور کھانے کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والی ٹیکنالوجیز کے ساتھ ساتھ غذائی تحفظ کی اہمیت کے بارے میں مزید گہرائی سے سمجھ بھی حاصل کریں گے۔ آپ بعض بیماریوں میں غذائیت کے کردار کے بارے میں بھی اپنے علم کو آگے بڑھائیں گے اور یہ کہ یہ ان کی روک تھام میں کس طرح معاون ثابت ہوتا ہے۔