فوڈ سائنس - ایم ایس سی

اس کورس کا مطالعہ کیوں کریں؟

یہ ڈگری کھانے کے تجزیہ اور فوڈ مائکرو بایولوجی کے ساتھ ساتھ مصنوعات کی نشوونما اور کوالٹی کنٹرول پر مرکوز ہے۔ آپ کو عملے کے ممبران کے ذریعہ سکھایا جائے گا جو انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے اندر سرگرم ہیں، اور ماہر مشیر کے طور پر کھانے کی صنعت میں باقاعدگی سے شامل ہیں۔ آپ ہمارے فوڈ بزنس ڈیولپمنٹ ساتھیوں سے کام کی جگہوں کے ذریعے صنعت میں تجربہ حاصل کرنے کے لیے بھی سیکھیں گے۔

اس کورس کے بارے میں مزید پڑھیں 

فوڈ سائنس کی یہ ڈگری اعلیٰ درجے کے مطالعے کے مواقع فراہم کرتی ہے جو آپ کے سابقہ ​​تجربے کو ایک مناسب فرسٹ ڈگری کورس میں استوار کرتی ہے جو موجودہ قابلیت کو اپ گریڈ کرنے کے ساتھ ساتھ علم اور ہنر کو بھی فروغ دیتی ہے۔

کورس ٹیم کو خوراک کے تجزیہ، فوڈ مائیکرو بایولوجی اور فوڈ سیفٹی، خرابی اور ابال، مصنوعات کی ترقی اور کوالٹی کنٹرول کے ساتھ ساتھ خوراک کی پائیداری، خوراک کی پالیسی اور غذائیت کی بہترین تفہیم میں خاص مہارت حاصل ہے۔

یہ مہارت مطالعہ اور تحقیق کے لیے دستیاب تجزیاتی سہولیات کے ساتھ MSc میں پیش کیے گئے ماڈیولز کی رینج میں جھلکتی ہے، اور خوراک کے تجزیہ، خوراک کی مصنوعات کی ترقی اور خوراک کی تیاری کے منصوبوں میں شامل ہونے کے مواقع۔

مائیکرو بیالوجی ریسرچ یونٹ ٹیم کورس کے مقالے کے عنصر کے لیے اہم معاونت اور تحقیقی موضوعات فراہم کرتی ہے اور عملے کے دیگر اراکین فوڈ مینوفیکچرنگ کنسلٹنسی میں شامل ہیں۔ لندن میٹروپولیٹن یونیورسٹی ایک بہترین تحقیقی پروفائل رکھتی ہے، جس میں فوڈ سائنس کا عملہ اعلیٰ درجہ کے جرائد میں شائع ہوتا ہے اور پی ایچ ڈی کے طلباء کی نگرانی کرتا ہے جو ریڈیو اور ٹیلی ویژن پر ماہرین کے طور پر پیش ہوتے ہیں۔

کورس کا ڈھانچہ آپ کو آپ کے مستقبل کے کیریئر کے لیے ضروری علم اور مہارت فراہم کرتا ہے۔ آپ لیبارٹری پر مبنی مضامین جیسے فوڈ مائیکرو بایولوجی اور فوڈ اینالیسس یا کوالٹی ایشورنس یا فوڈ پروڈکشن اینڈ ڈیولپمنٹ جیسے شعبوں بشمول حسی تجزیہ پر زور دینے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ کورس فوڈ مینوفیکچرنگ اور پروسیسنگ، تجزیہ اور جانچ کی پیکیجنگ، اسٹوریج، تقسیم، قانونی پہلوؤں، پائیداری اور غذائی تحفظ کے بارے میں آپ کے علم کو تیار کرتا ہے۔

آپ بالآخر ایک آزاد محقق یا ممکنہ مینیجر بن جائیں گے، جس میں فوڈ سائنس کا تنقیدی جائزہ لینے اور اسے نئے حالات میں لاگو کرنے کی صلاحیت کے ساتھ، تعلیمی یا صنعت سے متعلق کیریئر کے راستے پر چلتے ہوئے.