Gıda Bilimi - Yüksek Lisans

Bu kursu neden almalısınız?

Bu derece, gıda analizi ve gıda mikrobiyolojisinin yanı sıra ürün geliştirme ve kalite kontrolüne odaklanır. Gıda Bilimi ve Teknolojisi Enstitüsü'nde aktif olan ve uzman danışman olarak gıda endüstrisinde düzenli olarak yer alan personel üyeleri tarafından eğitim alacaksınız. Ayrıca, iş yerleştirmeleri yoluyla sektörde deneyim kazanmak için gıda iş geliştirme meslektaşlarımızdan da öğreneceksiniz.

Bu kurs hakkında daha fazla bilgi edinin 

Bu gıda bilimi derecesi, uygun bir birinci derece kursunda önceki deneyiminize dayanarak ileri düzeyde çalışma fırsatları sunarak mevcut niteliklerinizi yükseltmenize olanak tanırken, aynı zamanda bilgi ve becerilerinizi de geliştirir.

Kurs ekibi, gıda analizi, gıda mikrobiyolojisi ve gıda güvenliği, bozulma ve fermantasyonlar, ürün geliştirme ve kalite kontrolü konularında uzmanlığa sahip olup, aynı zamanda gıda sürdürülebilirliği, gıda politikası ve beslenme konusunda da mükemmel bir anlayışa sahiptir.

Bu uzmanlık, Yüksek Lisans programında sunulan modül yelpazesinde, çalışma ve araştırma için analitik olanakların mevcut olması ve gıda analizi, gıda ürünü geliştirme ve gıda üretim projelerine katılım fırsatlarına yansıyor.

Mikrobiyoloji Araştırma Birimi ekibi, dersin tez öğesi için hayati destek ve araştırma konuları sağlar ve diğer personel üyeleri gıda üretim danışmanlığında yer alır. London Metropolitan Üniversitesi, gıda bilimi personelinin yüksek puanlı dergilerde yayın yapması ve radyo ve televizyonda uzman olarak görünen doktora öğrencilerine danışmanlık yapmasıyla mükemmel bir araştırma profiline sahiptir.

Dersin yapısı size gelecekteki kariyeriniz için gerekli bilgi ve becerileri kazandırır. Gıda mikrobiyolojisi ve gıda analizi gibi laboratuvar tabanlı konuları veya kalite güvencesi veya duyusal analiz dahil gıda üretimi ve geliştirme gibi alanları vurgulamayı seçebilirsiniz. Ders, gıda üretimi ve işlenmesi, analiz ve test paketleme, depolama, dağıtım, yasal yönler, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği hakkındaki bilginizi geliştirir.

Akademik veya endüstriyel bir kariyer yolunu izleyerek, gıda bilimini eleştirel bir şekilde değerlendirip yeni durumlara uygulayabilen, bağımsız bir araştırmacı veya potansiyel yönetici olacaksınız.