Sayansi ya Chakula na Bayoteknolojia

Dhamira ya programu ya utafiti katika Sayansi ya Chakula na Teknolojia inatii kikamilifu taarifa ya jumla ya dhamira ya UBT. Dhamira ya mpango wa utafiti wa Sayansi ya Chakula na Teknolojia ni kukuza viongozi mahiri na wabunifu katika mazingira ya kitaaluma ya karne ya 21. Mpango wetu umejitolea kuendeleza ujuzi na utaalamu katika sayansi na teknolojia ya chakula, na kukuza mbinu mbalimbali za kushughulikia changamoto za sasa na za baadaye katika uwanja huo. Tunajitahidi kuwawezesha wanafunzi kwa ujuzi wa hali ya juu, uwezo wa kufikiri kwa kina, na uelewa wa kina wa sayansi ya lishe, tukiwatayarisha kutoa mchango wa maana kwa tasnia ya chakula duniani, afya ya umma na mifumo endelevu ya chakula.

Mtaala wa kisasa ulioundwa na ikilinganishwa na mitaala ya elimu ya juu ya nchi zilizoendelea (EU na Marekani) na vile vile kiwango cha utoaji wa elimu kwa wanafunzi wa sekta hiyo kupitia uhakikisho wa ubora mzuri wa elimu katika sekta ya Kosovo. mazoea, ambapo kazi ya maabara, ushirikiano na viwanda pamoja na utafiti wa kisayansi katika uwanja wa Sayansi ya Chakula na Teknolojia ya Chakula ni kipaumbele. UBT katika muda wote wa masomo katika mpango huu itatoa hali bora zaidi ili kuhakikisha masomo ya ubora wa juu na uhamaji na washirika wa kimataifa. Mpango huo utasaidiwa na msingi mkubwa wa didactic, uzoefu wa kisayansi, vitendo na majaribio ya taasisi, pamoja na rasilimali watu wanaohusika katika programu hii.Mpango huu unalenga kuwatayarisha kupitia maingiliano na masomo, mada na wafanyakazi wa taaluma mbalimbali, wanafunzi wanatarajiwa kuongeza uelewa wao wa msururu wa chakula, changamoto, hatari na fursa za sekta hii.