Lishe ya Binadamu (MS)

Lishe ya Binadamu

Mpango huu hutoa mtaala unaomlenga mwanafunzi, unaolenga utafiti, na wenye changamoto ambao unaangazia mahitaji ya lishe ya jamii ya leo.

Mpango wa wahitimu wa lishe ya binadamu umewekwa katika jengo la kisasa lililo na vifaa vya hali ya juu, ikiwa ni pamoja na vyombo vya anthropometric, kichanganuzi cha seramu na wingi wa vifaa vya kibaolojia vya molekuli. Kitivo chetu kina utaalamu mbalimbali kutoka kwa lishe hadi lishe ya jamii.

Kazi ya Kozi

Kazi ya kozi inategemea mihadhara, uzoefu na mafunzo ya huduma, kuruhusu wanafunzi kupata ulimwengu halisi, ujuzi unaofaa wa lishe na lishe. Wanafunzi huchagua chaguo la nadharia (jumla ya saa 33 zinazohitajika) au chaguo lisilo la nadharia (jumla ya saa 39 zinahitajika). Wanafunzi wa chaguo la Thesis huchukua kozi za msingi na chaguzi, wakijihusisha na utafiti asilia wa kisayansi unaofikia kilele cha nadharia. Wanafunzi wasio na nadharia- chaguo huchukua chaguzi kwa kushauriana na mshauri aliyehitimu. Kozi yetu ya mafunzo ya lishe inaweza kuunganishwa na digrii ya lishe ya binadamu. Taarifa kuhusu kozi za msingi zinaweza kupatikana katika Katalogi ya Wahitimu.

Maelezo ya Programu

Wahitimu wengi ni wataalamu wa lishe waliosajiliwa wanaofanya kazi katika nyanja mbalimbali, ikijumuisha mipangilio ya kimatibabu, utafiti wa kimatibabu, au mazoezi ya kibinafsi. Wanafunzi huondoka wakiwa na ujuzi kuhusu utafiti wa hivi karibuni.

Ujumbe wa Programu

Chuo Kikuu cha Jimbo la Texas kinapeana shahada ya uzamili ya sayansi katika lishe ya binadamu ili kukidhi mahitaji ya tasnia, sekta ya umma na wasomi. Mpango wa lishe ya binadamu hutoa elimu ya wahitimu ambayo huwapa wanafunzi ujuzi wa kiufundi na ujuzi wa kisayansi kwa ushirikiano wa chakula ili kuboresha afya ya binadamu katika karne ya 21. Wahitimu watakuza ustadi wa kufikiria na utafiti kwa:

• kuendeleza mbinu bunifu za kutatua matatizo
• kupata maarifa na ujuzi wa kusaidia kufuata digrii za udaktari
• kujiandaa kwa kazi za utafiti katika nyanja za lishe na chakula
• kuunganisha maarifa ya lishe ya hali ya juu katika mazoezi ya lishe

Chaguzi za Kazi

Mpango huo huandaa wanafunzi kukidhi mahitaji ya tasnia, sekta ya umma na wasomi katika majukumu yafuatayo:

• Mtaalam wa lishe aliyesajiliwa
• Msimamizi wa maendeleo
• Mshauri wa kampuni inayofanya kazi ya chakula/lishe
• Meneja wa lishe ya kliniki ya mfumo
• Lishe ya jamii
• Mratibu wa elimu ya afya
• Mratibu wa elimu ya kliniki
• Mwalimu wa lishe
• Masomo ya udaktari katika lishe

Kitivo cha Programu

Utafiti wa kitivo ni pamoja na:

• Sera ya lishe ya jamii na afya ya umma, mifumo na mazingira
• Mifumo ya lishe na hatari ya magonjwa
• Ustawi wa mahali pa kazi
• Kuzuia ukuaji wa saratani ya koloni kupitia kudanganywa kwa lishe
• Athari ya misombo inayotokana na chakula kwenye tabia na utendakazi wa ubongo
• Kukuza utumbo wenye afya ili kuzuia matatizo kutoka kwa fetma na magonjwa
• Njia za kuashiria msingi wa ushirika wa saratani ya unene
• Ukiukaji wa kimetaboliki na maendeleo ya saratani ya kibofu
• Epidemiology ya lishe na uingiliaji wa lishe ya afya inayojumuisha uzito ili kuboresha afya ya moyo
• Lishe ya jamii na afya ya umma (Ukosefu wa usalama wa chakula, lishe ya kitabia, na afua)