Lishe na Dietetics

Idara ya Lishe na Dietetics ilianzishwa katika Chuo Kikuu cha Okan mwaka wa 2010 ili kutoa elimu na kufanya utafiti katika uwanja wa Lishe na Dietetics. Dhamira ya mpango huo ni kuelimisha wanafunzi kuwa wataalam wa lishe ambao wanachambua na kupata suluhisho la shida za lishe za watu binafsi na jamii, kutoa lishe bora kwa mashirika ya kulisha watu wengi katika sekta ya umma na ya kibinafsi kwa usimamizi mzuri wa huduma za chakula, kuchangia lishe. shughuli za elimu na sera katika taaluma zote kupitia mawasiliano madhubuti, panga vyakula vya watu binafsi ambavyo vinaendana na hali zao za kisaikolojia, kisaikolojia, kiuchumi na kijamii, wanaendelea kukuza maarifa yao kwa kufuata maendeleo katika ulimwengu wa kitaaluma na kutoa michango. kupitia tafiti.

Kuhusu Idara

Idara ya Lishe na Dietetics ilianzishwa katika Chuo Kikuu cha Istanbul Okan katika mwaka wa 2010 ili kutoa elimu na kufanya utafiti katika uwanja wa Lishe na Dietetics. Dhamira ya mpango huo ni kuelimisha wanafunzi kuwa wataalam wa lishe ambao wanachambua na kupata suluhisho la shida za lishe za watu binafsi na jamii, kutoa lishe bora kwa mashirika ya kulisha watu wengi katika sekta ya umma na ya kibinafsi kwa usimamizi mzuri wa huduma za chakula, kuchangia lishe. shughuli za elimu na sera katika taaluma zote kupitia mawasiliano madhubuti, panga vyakula vya watu binafsi ambavyo vinaendana na hali zao za kisaikolojia, kisaikolojia, kiuchumi na kijamii, wanaendelea kukuza maarifa yao kwa kufuata maendeleo katika ulimwengu wa kitaaluma na kutoa michango. kupitia tafiti. Dira ya idara ni kutambuliwa, kupendelewa na kuigwa katika ngazi ya kitaifa na kimataifa pamoja na tafiti zake za kisayansi, huduma za mashauriano na machapisho. Yaliyomo katika kozi iliyotolewa katika idara hiyo ni kwa mujibu wa maudhui ya kozi za Idara ya Lishe na Chakula ya Marekani na Ulaya tunapofuata matumizi na viwango vya hivi punde vinavyotumiwa katika nchi hizi. Mkuu wa idara hiyo, Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol, alikuwa mwakilishi wa Chama cha Chakula cha Kituruki katika EFAD (Shirikisho la Ulaya la Vyama vya Wataalam wa Chakula) na ICDA (Shirikisho la Kimataifa la Vyama vya Chakula) kwa miaka mingi na aliwahi kuwa mkurugenzi wa kikundi cha usambazaji. ya Mradi wa EFAD's DIETS (Dietitians Kuboresha Elimu na Mafunzo Viwango) kwa miaka 3. Programu za mafunzo ya lishe barani Ulaya, hasa nchini Ufini, Ugiriki, Hungaria, Ayalandi, Uingereza, Norwei zinapatana zaidi katika suala la muda wa elimu na muda wa saa za utafiti huu kwa wiki, jumla ya saa na maadili ya ECTS. Mpango wa Idara ya Lishe na Dietetics wa Chuo Kikuu cha Istanbul Okan unaonyesha uwiano mmoja hadi mmoja na programu hizi.