Shahada ya Uzamili katika Usimamizi wa Chakula na Vinywaji

The Mastère in Food & Beverage Management katika Collège de Paris ni mpango maalumu wa wahitimu ulioundwa ili kuendeleza wataalamu wa ngazi ya juu wenye uwezo wa kuongoza na kuvumbua ndani ya sekta ya kimataifa ya chakula na ukarimu.

Mpango huu unatoa mchanganyiko wa kimkakati wa usimamizi wa biashara , shughuli za ukarimu , na utaalamu wa upishi , unaozingatia maeneo muhimu kama vile usimamizi wa mikahawa na baa , uhandisi wa menyu , ugavi na vifaa , udhibiti wa gharama na uboreshaji wa uzoefu wa wateja . Wanafunzi pia huchunguza mada kama vile mazoea endelevu , mabadiliko ya kidijitali , na ukuzaji wa chapa katika sekta ya F&B.

Kupitia mseto wa mafunzo ya kinadharia, masomo ya tasnia, na mafunzo ya vitendo , wanafunzi hupata ufahamu wa kina wa changamoto za kiutendaji na usimamizi ambazo ni za kipekee kwa biashara za vyakula na vinywaji. Mtaala huo pia unajumuisha mafunzo na miradi ya ulimwengu halisi ili kuhakikisha wahitimu wako tayari kufanya kazi.

Baada ya kukamilika, wahitimu hutayarishwa kwa majukumu kama vile:

• Meneja wa F&B au Mkurugenzi
• Meneja wa Mgahawa
• Mshauri wa Ukarimu
• Meneja wa Chapa ya upishi
• Uendeshaji au Mratibu wa Msururu wa Ugavi katika F&B

Ustadi huu ni bora kwa watu wanaopenda chakula na ukarimu ambao wanatafuta kuchanganya ubunifu na uongozi na ujuzi wa biashara.