Sayansi ya Chakula na Lishe, BSc Mhe

Mpango wa Uzalishaji wa Chakula na Lishe

Iliyoundwa ili kukidhi mahitaji yanayoongezeka ya wafanyikazi wa kiufundi wenye ujuzi, mpango huu unatoa maoni ya kina katika uzalishaji wa chakula, lishe na mifumo endelevu ya chakula. Inaunganisha sayansi ya chakula, lishe ya binadamu, na teknolojia za kidijitali, kuwatayarisha wanafunzi kukabiliana na changamoto za ulimwengu halisi katika sekta ya chakula inayostawi.

Mambo Muhimu ya Kozi

• Upatikanaji wa vifaa vya kisasa vya usindikaji wa chakula na ukuzaji wa bidhaa kwenye Kampasi ya Medway huko Kent, kitovu cha uzalishaji wa chakula.
• Viungo vikali na tasnia na fursa za uwekaji viwandani.
• Kozi hushughulikia mifumo endelevu ya chakula, uhakikisho wa usalama na ubora, lishe ya hali ya juu, na ukuzaji wa chakula kibunifu.
• Uzoefu wa vitendo katika maabara, unaozingatia mazoea endelevu, zana za kidijitali, na mbinu zinazozingatia hali ya hewa.

Muhtasari wa moduli

• Mwaka wa 1: Misingi ya sayansi ya chakula, lishe na mifumo endelevu ya chakula.
• Mwaka wa 2: Ukuzaji wa bidhaa, usalama, na mbinu za hali ya juu za lishe.
• Mwaka wa 3: Miradi ya utafiti na chaguzi maalum, pamoja na uhandisi wa chakula, biolojia, na uuzaji.

Nafasi za Uwekaji

Wanafunzi wanaweza kuchukua nafasi za majira ya kiangazi (wiki 6 hadi miezi 3) au kuweka sandwich kwa mwaka mzima, kupata uzoefu na kampuni kama GSK, Dyson, NHS na Eon. Ada za upangaji hupunguzwa, na wanafunzi wengi hupokea faida za wafanyikazi wa wakati wote wakati wa umiliki wao.

Matarajio ya Kazi

Wahitimu hufaulu katika majukumu kama vile wanateknolojia ya chakula, wakaguzi wa usalama na watengenezaji bidhaa. Shahada hiyo pia inafungua milango kwa taaluma katika utafiti, taaluma, uuzaji, miili ya udhibiti, na NGOs.

Usaidizi wa Wanafunzi

Greenwich hutoa usaidizi wa kimasomo kupitia wakufunzi wa kibinafsi, vituo vya masomo, na huduma za kuajiriwa. Usaidizi wa ziada unapatikana kupitia wenzako wa kuandika, usaidizi wa hisabati, na mipango ya ufikiaji. Shahada hii inatoa msingi thabiti kwa wanafunzi wanaotamani kuleta athari katika sekta kubwa kuliko tasnia ya magari na anga ya Uingereza kwa pamoja.