Mafunzo ya Chakula (BA)

Mafunzo ya Chakula

Shahada ya Sanaa

Maeneo ya Mafunzo

Kuu/Tucson

Maeneo ya Kuvutia

• Sayansi ya Kilimo
• Utamaduni na Lugha
• Mazingira na Uendelevu
• Afya, Lishe na Usaha
• Masomo ya Taaluma mbalimbali
• Sheria, Sera na Haki ya Kijamii
• Sayansi ya Jamii na Tabia

Muhtasari

Pata ujuzi wa kushughulikia matatizo makubwa ya kijamii na mazingira katika mifumo ya chakula ya ndani na kimataifa. Masomo ya chakula ni uwanja wa utafiti unaokua kwa kasi ambao unajibu hitaji la wataalam katika kazi ya sera zinazohusiana na chakula, upangaji wa jamii, na ujasiriamali. BA katika Mafunzo ya Chakula (inayotolewa kwa ushirikiano na BS katika Lishe na Mifumo ya Chakula) huandaa wanafunzi kuwa wabadilishaji katika mifumo ya chakula duniani kupitia mkabala wa elimu mbalimbali unaochunguza jinsi chakula kinavyounganishwa na utamaduni, jamii, sera na mazingira. Kama jiji la kwanza la Amerika kuteuliwa kuwa Jiji la UNESCO la Gastronomy, Tucson ni mpangilio mzuri wa kufuata digrii katika Mafunzo ya Chakula. Ina eneo la kupendeza la chakula linalotoa fursa nyingi za uzoefu uliotumika wa utafiti na mafunzo na anuwai ya washirika wa ndani na wa kikanda. Baada ya kumaliza programu, wanafunzi wana vifaa vya kufanya kazi katika idadi yoyote ya nyanja zinazohusiana na chakula, pamoja na elimu, sera ya umma, ujasiriamali, na maendeleo ya jamii.

Maelezo ya Programu

Sampuli za Kozi

• CHAKULA 101: Utangulizi wa Mafunzo Muhimu ya Chakula
• CHAKULA 102: Utangulizi wa Mifumo ya Chakula ya Marekani
• CHAKULA 300: Haki ya Chakula, Maadili na Uanaharakati
• CHAKULA 302: Mazoezi ya Chakula

Viwanja vya Kazi

• Taaluma
• Utetezi
• Sanaa za upishi
• Maendeleo na Mipango
• Elimu
• Uandishi wa habari
• Lishe
• Shirika lisilo la faida
• Sera ya umma
• Utafiti na Maendeleo
• Uendelevu