Магистр в области управления продуктами питания и напитками

Магистратура по специальности «Менеджмент в сфере продуктов питания и напитков» в Collège de Paris — это специализированная программа обучения, направленная на подготовку высококлассных специалистов, способных стать лидерами и внедрять инновации в мировой индустрии питания и гостеприимства.

Эта программа предлагает стратегическое сочетание управления бизнесом , гостиничного бизнеса и кулинарного мастерства , уделяя особое внимание таким ключевым областям, как управление ресторанами и барами , разработка меню , цепочка поставок и логистика , контроль затрат и оптимизация клиентского опыта . Студенты также изучают такие темы, как устойчивые практики , цифровая трансформация и развитие бренда в секторе F&B.

Благодаря сочетанию теоретического обучения, отраслевых тематических исследований и практического обучения студенты получают всестороннее понимание операционных и управленческих проблем, характерных для предприятий пищевой промышленности и производства напитков. Учебный план также включает стажировки и реальные проекты, чтобы гарантировать, что выпускники готовы к работе.

По окончании обучения выпускники готовы к таким ролям, как:

• Менеджер или директор по питанию и напиткам
• Менеджер ресторана
• Консультант по гостеприимству
• Менеджер кулинарного бренда
• Координатор операций или цепочки поставок в сфере F&B

Эта магистерская программа идеально подходит для людей, увлеченных кулинарией и гостеприимством, которые стремятся сочетать креативность с лидерскими качествами и деловой хваткой.