Kimia Makanan

Keupayaan graduan untuk memutuskan sama ada kaedah sedia ada perlu dioptimumkan, dibangunkan lagi atau baru dibangunkan berkenaan dengan kesesuaian mereka untuk penentuan analit adalah berdasarkan, di satu pihak, pada pengetahuan mereka tentang kaedah yang tersedia dan pemahaman mereka tentang prinsip kimia dan fizikal mereka. Sebaliknya, mereka mempunyai pengetahuan dalam bidang sains produk, kimia (makanan) dan undang-undang makanan dan dengan itu boleh menilai kesesuaian kaedah berkenaan dengan kuantiti yang dijangkakan, matriks makanan, kosmetik, barangan pengguna, atau makanan, serta kemungkinan gangguan dan nilai had untuk dipantau. Pada tahap yang lebih rendah, ini juga terpakai

kepada bidang analisis alam sekitar. Graduan menunjukkan bahawa mereka telah memperoleh kemahiran ini dalam modul yang berkaitan dengan lulus peperiksaan akhir masing-masing.