Sains Analisis – Analisis Makanan, Ketulenan dan Keselamatan MSc

Program sepenuh masa setahun di Pusat Pengajian Farmasi dan Sains Hayat ini memfokuskan pada spektrometri jisim, NMR dan PCR untuk pengesanan pemalsuan, dengan makmal menganalisis hasil Scotland seperti wiski dan makanan laut. Pelajar menjalankan projek berkaitan industri mengenai kebolehkesanan menggunakan blockchain, melawat kemudahan seperti Institut James Hutton untuk pengesahan kaedah hands-on. Ia meliputi perundangan makanan EU dan kemampanan, persediaan untuk akreditasi ISO. Graduan mendapat peranan analitikal dalam makmal keselamatan makanan, jaminan kualiti atau penyelidikan dalam perniagaan tani.