Sarjana dalam Seni & Pengurusan Kulinari

Mastère dalam Seni & Pengurusan Kulinari di Collège de Paris ialah program peringkat siswazah khusus yang menggabungkan latihan masakan peringkat tinggi dengan pengurusan lanjutan dan kemahiran perniagaan . Ia direka untuk pelajar dan profesional yang bercita-cita untuk memimpin dan berinovasi dalam industri makanan, hospitaliti dan gastronomi.

Program ini memberikan pengetahuan yang mendalam dalam bidang seperti inovasi masakan , pengurusan makanan dan minuman , hospitaliti mewah , keusahawanan restoran , dan kepimpinan strategik . Pelajar belajar untuk menguasai kedua-dua aspek kreatif dan operasi dalam menjalankan perusahaan masakan, daripada pengurusan dapur kepada pembangunan perniagaan dan strategi jenama.

Sepanjang program ini, pelajar terlibat dalam bengkel praktikal , kajian kes dan latihan amali , memperoleh pengalaman dunia sebenar sambil belajar daripada pakar industri. Graduan bersedia dengan baik untuk peranan kepimpinan seperti Chef Eksekutif , Pengarah F&B , Pengurus Kulinari atau Perunding Gastronomi .

Program ini sesuai untuk mereka yang meminati makanan yang juga ingin cemerlang dalam pengurusan perniagaan dan mengambil peranan strategik dalam dunia masakan global.