분석 과학 – 식품 분석, 진위성 및 안전성 석사

약학 및 생명과학대학의 1년제 정규 프로그램은 질량 분석법, NMR, PCR을 이용한 위조 검출에 중점을 두고 있으며, 위스키와 해산물 등 스코틀랜드산 농산물을 분석하는 실험실도 운영하고 있습니다. 학생들은 블록체인을 활용한 이력 추적 관련 산업 연계 프로젝트를 수행하고, 제임스 허튼 연구소와 같은 시설을 방문하여 직접 분석법을 검증합니다. 이 프로그램은 EU 식품 관련 법규 및 지속가능성 관련 내용을 다루며, ISO 인증 준비에도 도움을 줍니다. 졸업생들은 식품 안전 실험실, 품질 보증, 또는 농업 관련 연구 분야에서 분석 업무를 담당하게 됩니다.