食品科学とバイオテクノロジー（プリズレン）

食品科学と技術の研究プログラムの使命は、UBTの使命の一般的な声明に完全に準拠しています。食品科学と技術の研究プログラムの使命は、21世紀の学術環境におけるダイナミックで革新的なリーダーを育成することです。私たちのプログラムは、食品科学と技術の知識と専門知識の向上に専念し、この分野の現在および将来の課題に対処するための学際的なアプローチを促進します。私たちは、最先端のスキル、批判的思考能力、栄養科学への深い理解を学生に提供し、世界の食品産業、公衆衛生、持続可能な食品システムに有意義な貢献をできるように準備するよう努めています。

先進国（EUと米国）の高等教育カリキュラムとコソボの産業発展レベルと比較して構築された現代のカリキュラムは、優れた現代の学習慣行の適用を通じて学生に質の高い教育を保証します。食品科学と食品技術の分野での実験、産業界との協力、科学研究が優先されます。 UBTは、本プログラムの学習期間を通じて、質の高い学習と国際的なパートナーとの連携を保証するための最適な環境を提供します。本プログラムは、UBTの確固たる教育基盤、科学、実践、実験の経験、そして本プログラムに関わる人材によって支えられています。このプログラムは、科目、トピック、学際的なスタッフとの交流を通じて学生を準備することを目的としており、学生はこの分野の食品チェーン、課題、リスク、機会についての理解を深めることが期待されています。