私たちは栄養です

あなたの努力がここまで来ました。私たちはあなたの未来への道をサポートするためにここにいます。あなたの好奇心、情熱、そしてモチベーションが、あなたが次のステップに進む道を照らしてくれるでしょう。

私たちのミッションステートメント

テキサス州立大学の栄養・食品プログラムの使命は、学生を研究、指導、サービスに参加させること、学生に最適な教育とキャリアの方向性を得られるようアドバイスすること、卒業生を大学院教育に備えさせること、業界、栄養学、政府、民間支援プログラム、研究、学界でのキャリアに備えさせること、管理栄養士になるための CDR 資格試験の受験資格につながる監督下の実習に備えさせること、教職員と学生の生涯学習と卓越性の追求を促進することです。

私たちの学生

食事は、肥満、2 型糖尿病、心血管疾患、高血圧、がんなど、我が国を悩ませている慢性疾患を改善し、さらには予防できる強力なツールです。栄養を通じて健康を改善するには、細胞からコミュニティまで及ぶ刺激的な研究が必要です。栄養は、生化学、生理学、微生物学、遺伝学、エピジェネティクス、疫学、社会学、公衆衛生、政策、運動、食品科学、医療栄養療法を含む学際的な分野です。テキサス州立大学の栄養と食品プログラムは、1) 健康の促進と慢性疾患の治療における特定の栄養素とホールフードベースの食事の有効性、および 2) 健康の公平性を促進することを目標として、生涯にわたる多様な個人と家族の健康的な食生活パターンの促進に焦点を当てた、最先端の科学教育とトレーニングの機会を提供します。

シェマー・ホーキンス

これまでのプログラムにおけるシェマーの最大の成果は、専門家や同僚との永続的な関係を構築したこと、FCS 内の名誉協会 Phi U の会長になったこと、そして 2 学期にわたって UGIA を務めるよう依頼されたことです。

彼の将来の計画には、文化的な観点からの栄養学に重点を置いた公衆衛生大学院への進学が含まれています。また、シェマーはいつか栄養士になりたいと考えており、彼自身と兄が所有し管理するフィットネス施設で働きたいと考えています。

ニコール・ブラックバーン

ニコールは、学生栄養組織 (SNO) の 2021-2022 年度会長です。

「栄養学プログラムで一番気に入っているのは、コミュニティです。このプログラムの学生の多様性が大好きです。学位自体が多岐にわたるため、食べ物に関するさまざまな情熱と目標を持つ多くのクラスメートに出会うことができ、刺激を受けています。」

キーアナ・バークリー

「このプログラムで一番気に入っているのは、先生方と、その過程で築いた友情です。ここの教員はとても情熱と気配りを持って教えてくれます。彼らは私たちに素晴らしい知識の基礎を与えてくれるだけでなく、生徒たちのニーズに共感し理解するために全力を尽くしてくれます。」