料理芸術ディプロマ

最先端のキッチンで、経験豊富なシェフからプロの料理の最新テクニックとツールを学び、食への情熱を仕事に変えましょう。

チーム指向のクリエイティブな環境で、基礎的なテクニックと実践から高度な食品準備スキルまで、料理の専門家になれます。

ソースの科学、ベーキングの芸術、食品サービスのビジネスを探求します。クラスでは、世界の料理と栄養からメニュー計画とコスト管理まで、あらゆる内容をカバーします。チームを率いて在庫を管理する方法を学び、どのキッチンでも率いる自信が得られます。