食品科学と栄養学 MA+
カウナス工科大学, リトアニア
食品科学・栄養学修士課程
カウナス工科大学
食品科学・栄養学
プログラム概要：食品科学と栄養学MA+
カウナス工科大学（KTU）の食品科学・栄養学修士課程（MA+）は、バイオエコノミーと健康的な栄養の原則に基づいた革新的な食品技術の開発、および食品の品質と安全性に関するプロジェクトの管理に必要な知識とスキルを学生に提供します。この国際的に認められた修士課程は、ASIIN認証とEQAS食品品質ラベルの認定を受けており、バルト三国でこの権威ある品質マークを持つ唯一の大学院課程です。
本プログラムは、食品化学、微生物学、技術、安全性、栄養に関する高度な知識と、実践的で研究に基づいた学習を組み合わせています。学生は、パイロットスケールの技術ラインを備えた最新の食品技術ラボで実習を行い、リトアニア食品科学技術コンピテンスセンターの最先端ラボで研究を行うことで、実践的な経験を積むことができます。
KTU独自のMA+学習モデルでは、選択した専門分野で卓越性を追求することも、さまざまな選択科目を履修することで学際的な能力を強化することも可能になります。卒業後は、食品イノベーショングループを率いたり、自身のビジネスを立ち上げたり、食品科学および関連分野で博士号を取得したりするための能力を身につけることができます。
主なプログラムの特徴
- バルト三国で唯一、国際的なEQAS-Food Label品質マークとASIIN Seal認証を取得している修士課程
- リトアニア食品科学技術コンピテンスセンターにある4つの独自の半工業型食品技術ライン（パン、ビール、肉、魚、乳製品）へのアクセス
- 専門分野または学際的な能力開発のための柔軟な学習経路を提供する独自のMA+学習モデル開発
- 生物活性化合物の分離、クロマトグラフィー、質量分析、レオロジー研究のための設備を備えた最先端の研究室での実践的な研究
カリキュラムとモジュール
食品科学・栄養学修士課程（MA+）のカリキュラムは、高度な理論的知識と広範な実践的な実験室および研究経験を統合しています。コアモジュールでは、食品安全管理、品質保証、高度な食品化学、新食品および新技術の開発を網羅し、MA+モデルでは、キャリア目標に合わせた柔軟な選択科目の履修が可能です。
高度食品化学および分析
6 ECTS食品の化学組成、特性、および加工過程における変化について探求します。食品成分の同定のためのクロマトグラフィーや質量分析法などの高度な分析技術を網羅しています。
食品安全と毒性学
6 ECTS食品中の潜在的な毒素の同定と、それらが人体に及ぼす影響に焦点を当てています。学生は食品安全リスク分析を実施し、適切なリスク管理策を選択する方法を学びます。
食品技術とバイオテクノロジー
6 ECTS革新的な食品生産技術と持続可能な生産プロセスについて、バイオエコノミーの原則に重点を置いて解説します。パン、ビール、肉、魚、乳製品の製造におけるパイロットスケール技術ラインを用いた実習が含まれます。
パーソナライズド栄養と健康
6 ECTSパーソナライズド栄養の原理と、対象となる消費者グループの健康にとってのその重要性について考察します。学生は、食品科学と栄養学における最新の進歩に基づき、健康的な食品を開発する方法を学びます。
食品安全・品質管理
6 ECTS食品安全法、外部・内部監査プロセス、国際規格への準拠など、食品安全・品質管理システムの導入と管理について学びます。
修士論文研究
30 ECTS学生が食品科学分野における科学的・応用的な研究を計画、組織、実施する独立研究プロジェクトです。安全性。最終的には論文執筆と口頭試問で締めくくられます。
選択科目と修士課程（MA+）
入学入学要件
食品科学・栄養学修士課程（MA+）への入学は競争率が高く、関連分野の学士号を取得している留学生が対象となります。Uni4Eduを通じて、入学基準をすべて満たし、強力な出願書類を作成するための個別指導を受けることができます。
入学要件
- 学士号工学、技術、物理科学、生命科学、健康科学、獣医学、または農学の大学学士号
- 科目履修要件化学、食品技術、または栄養学分野の科目で最低18 ECTS単位を取得済み
- 最低CGPA平均成績（CGPA）が60%以上、またはそれに相当する
- 学位取得期間最低180ECTS（3年間）の学士課程修了
- ブリッジング・スタディーズ専門職学士号取得者は、ブリッジング・スタディーズの履修を求められる場合があります
言語必要条件
- IELTS最低6.総合スコア0（または同等）
- TOEFL iBT最低スコア85（または同等）
- KTU英語テスト英語能力証明書をお持ちでない場合は、入学手続き中に受験可能
必要書類
応募締切
個別入学指導、書類確認、出願サポートについては、 Uni4Eduまでお問い合わせください
奨学金と資金援助
カウナス工科大学は、留学生の修士課程学生を支援するための様々な資金援助制度を提供しています。留学生は全員、大学独自の奨学金の対象となります。また、EU市民は国費による留学枠の対象となる場合があります。利用可能な資金援助オプションに関する個別のアドバイスについては、Uni4Eduまでお問い合わせください。
EU市民向けリトアニア政府奨学金
授業料全額免除に加え、月額550ユーロの奨学金が支給されます。リトアニア出身のEU市民および世界市民は、入学試験の成績に基づいて、政府奨学金による留学枠を争うことができます。対象となる学生は、月額奨学金と授業料全額免除を受けることができます。
授業料の詳細については、 Uni4Eduまでお問い合わせください このプログラムの費用と利用可能な資金援助オプションについてご案内いたします
キャリア展望
食品科学・栄養学修士課程（MA+）の卒業生は、生産上の課題への対応、製品の品質と安全性の確保、革新的な機能性食品の開発能力が高く評価され、雇用主から高く評価されています。このプログラムは、食品業界、研究、起業といったグローバルなキャリアに向けてあなたを準備します。
将来のキャリアの可能性
雇用主の種類
ランキングと評価
カウナス工科大学は、リトアニアおよびバルト海地域における主要な技術系大学の一つとして常に高い評価を受けています。食品科学・栄養学プログラム自体も、地域内の他のプログラムとは一線を画す、独自の国際的な品質認証を取得しています。
| 科目 | ランキング本文 | ランク |
|---|---|---|
| 材料科学・工学 | QS分野別ランキング | #201 |
| EQAS - 食品ラベル品質マーク | ISEKI食品協会/EQAS | Awarded |
| ASIINプログラム認定 | ASIIN | Accredited |
| ビジネス・経済学 | THE科目別ランキング | #501+ |
応募方法
Uni4Eduなら、このプログラムへの応募は簡単です。書類作成から最終登録まで、当社のチームがすべてのステップをサポートします。
Uni4Eduへのお問い合わせ
メールまたは電話で当社チームまでご連絡ください。お客様のプロフィールを審査し、このプログラムへの参加資格を確認いたします。
書類の準備
アドバイザーが、必要な書類の個別チェックリストを提供し、申請書類一式の準備をお手伝いします。
申請の提出
Uni4Eduがお客様に代わって申請を提出し、審査期間中、進捗状況を随時お知らせします。
合格通知の受け取り
合格通知を受け取ったら、合格内容の説明、必要に応じてビザサポートの手配などを行います。入学手続きをご案内します。
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