栄養学と食事療法

本学科は、健康の維持、発展、そして持続のために科学に基づいた指導力を持つ栄養士の育成に尽力しています。卒業生は、健康的なライフスタイルに必要な水準を維持するために、応用教育と学術的知識を理論と融合させることができるようになります。卒業生は、個人、社会、そして地球規模での科学的研究に基づき、健康的な食習慣を推進、維持、そして刷新し、専門職としての倫理規定を遵守し、チームワークを強く信じ、予防と治療の実践を重視する資格を持った医療専門家となるでしょう。

本学科の目標は、価値ある選択肢となる学科となること、栄養科学と食事療法の専門家を育成すること、研究開発を推進すること、そして国内外の学術研究およびコンサルティングのプラットフォームにおいて高い評価を得ることです。さらに、予防・治療医療サービスの一環として、社会調査と出版活動を通じて、栄養学と食事療法の分野におけるベンチマークを確立することを目指しています。