Biotecnologie molecolari (Laurea Magistrale)

La biotecnologia classica si è concentrata principalmente sul processo produttivo e sulle questioni tecniche ad esso correlate (come la fermentazione, la separazione, ecc.). Nell'era dell'ingegneria genetica e della biologia sintetica, tuttavia, è diventato molto più semplice ottimizzare le prestazioni biosintetiche della cellula stessa. Inoltre, è diventato possibile progettare e sintetizzare in modo efficiente biomolecole artificiali con funzioni migliorate o addirittura nuove (progettazione proteica). Questo, a sua volta, ha creato collegamenti con il nuovo campo di ricerca della biologia sintetica. Di conseguenza, il know-how tecnico e il valore aggiunto per un'impresa commerciale non sono più principalmente legati al processo produttivo, ma, sempre più spesso, alla struttura e alla funzione della biomolecola, nonché alle caratteristiche genetiche (manipolate intenzionalmente) della cellula (o dell'organismo) in produzione. Questo campo di lavoro richiede quindi l'applicazione interdisciplinare dei metodi di ingegneria genetica, chimica delle proteine, biofisica e bioinformatica.

Il focus centrale della biotecnologia “molecolare” è sulle biomolecole stesse e, più specificamente, sulle macromolecole – oltre ai lipidi e ai prodotti metabolici intermedi (metaboliti) – nonché sulle cellule che le sintetizzano. Le cellule, siano esse microrganismi o cellule animali o vegetali coltivate, non sono interessanti solo come produttrici ma anche come oggetti di studio.

Per candidarsi a questo programma è necessario pagare una tassa di iscrizione di € 2.000.