Master in Sistemi Alimentari MA

Il Master in Sistemi Alimentari è un programma di master integrato offerto dalla Facoltà di Management in collaborazione con le università partner sopra menzionate. Il programma MFS promuove una conoscenza approfondita della gestione della catena del valore nel sistema alimentare. Gli studenti studiano consecutivamente presso 3 università in totale, iniziando (e terminando) presso la Facoltà di Management dell'Università di Varsavia. Ogni istituzione accademica offre blocchi semestrali incentrati su aree specifiche del sistema alimentare. I moduli sono insegnati in una varietà di formati, combinando lezioni online e offline con casi di studio, attività di co-creazione e problem-solving, sviluppo di business plan e tesi di laurea magistrale. In ogni semestre gli studenti implementano in loco i moduli offerti da una determinata università e un modulo comune condiviso dagli studenti di tutte le università partner. I moduli condivisi sono i seguenti:

- 1° semestre - il modulo "Introduzione al sistema alimentare" (nel formato SPOC - un corso online privato specializzato) che faciliterà la selezione del percorso di mobilità.

- 2° e 3° semestre - moduli fuori sede (diversi giorni) sotto forma di lezioni e workshop. Il 4° semestre è interamente dedicato alla tesi di laurea magistrale e al progetto di ricerca per la tesi di laurea magistrale.

Per quanto riguarda le conoscenze acquisite, il laureato:

1.ha una conoscenza approfondita della natura della disciplina delle "scienze della gestione e della qualità" e del suo posto nel sistema delle scienze sociali, nonché dei suoi collegamenti oggettivi e metodologici con altre discipline scientifiche, tra cui la disciplina delle tecnologie alimentari e nutrizionali;

2. apprende e comprende la terminologia e la metodologia della ricerca nella disciplina delle "scienze della gestione e della qualità" nonché nella disciplina delle tecnologie alimentari e nutrizionali;

3. conosce e comprende i dilemmi fondamentali della civiltà moderna relativi al sistema alimentare, tra cui la gestione delle innovazioni e delle nuove tecnologie, il marketing, nonché la produzione e il consumo;

4. conosce le procedure e le pratiche di gestione efficace delle organizzazioni del sistema alimentare.

Nell'ambito delle competenze, il laureato:

1. sa utilizzare la teoria della disciplina nelle scienze gestionali e della qualità, nelle tecnologie alimentari e nutrizionali e nelle scienze complementari per riconoscere, diagnosticare e risolvere problemi relativi alle funzioni chiave nell'organizzazione dei sistemi alimentari;

2. sa interpretare correttamente i fenomeni sociali, politici, giuridici ed economici e il loro impatto sul funzionamento delle organizzazioni del sistema alimentare e dell'intera economia;

3. sa preparare in modo autonomo e collettivo analisi, diagnosi e relazioni su problemi complessi e insoliti;

4.possiede una profonda capacità di preparare presentazioni orali e condurre dibattiti utilizzando approcci teorici di base e diverse fonti;

5. parla una lingua straniera a livello B2+ e  utilizza la terminologia specialistica nelle presentazioni scritte e orali;

6. ha la capacità di interagire, lavorare e guidare in gruppo;

7. comprende la necessità di integrare e ampliare le conoscenze e le competenze acquisite. 

Per quanto riguarda le competenze sociali, il laureato:

1. è in grado di valutare criticamente situazioni e fenomeni complessi relativi al funzionamento delle organizzazioni, del settore e dell'intera economia;

2. sa pensare e agire in modo imprenditoriale su scala globale;

3. mostra sensibilità alle differenze etiche, sociali e culturali ed è pronto a sviluppare standard etici nel settore.

Potenziali posizioni lavorative vacanti per i laureati: marketing, gestione della produzione e logistica, ottimizzazione dei processi di produzione e logistica, sviluppatori di nuovi prodotti, analisti del settore agroalimentare in senso lato, consulenti e consiglieri, specialisti nella garanzia della qualità alimentare e nella gestione della sicurezza alimentare. Il MFS promuove l'imprenditorialità e il lavoro autonomo favorendo lo sviluppo di start-up.