खाद्य विज्ञान बीएससी

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हमारी मान्यता प्राप्त बीएससी खाद्य विज्ञान की डिग्री के साथ सुरक्षित और टिकाऊ खाद्य उत्पादों के लिए समाज की मांग को पूरा करने के लिए विशेषज्ञता विकसित करें।

खाद्य और पोषण विज्ञान विभाग के विशेषज्ञों के नेतृत्व में, यह तीन साल का कोर्स आपको खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं की पूरी समझ से लैस करेगा।

आप निम्नलिखित में आवश्यक ज्ञान और कौशल प्राप्त करेंगे:

• खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान
• जैव रसायन और चयापचय
• खाद्य प्रसंस्करण और इंजीनियरिंग
• उत्पाद विकास
• मानव शरीर क्रिया विज्ञान और पोषण।

रीडिंग में, आप प्रयोगशाला-आधारित व्यावहारिक, संवेदी मूल्यांकन और हमारे पायलट-स्केल खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में काम के माध्यम से प्रमुख तकनीकी कौशल भी विकसित करेंगे।

रीडिंग विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान विशेषज्ञ बनें

• खाद्य विज्ञान के लिए यूके के शीर्ष दस विश्वविद्यालय (द टाइम्स और द संडे टाइम्स गुड यूनिवर्सिटी गाइड 2025 में 7वें स्थान पर)।
• हमारे 95% शोध अंतरराष्ट्रीय स्तर के हैं (रिसर्च एक्सीलेंस फ्रेमवर्क 2021, 4*, 3* और 2* सबमिशन को मिलाकर - कृषि, खाद्य और पशु चिकित्सा विज्ञान)।
• रीडिंग विश्वविद्यालय कृषि, खाद्य और संबंधित अध्ययनों के लिए स्नातक वेतन के लिए यूके में पहले स्थान पर है अंग्रेजी उच्च शिक्षा संस्थान, जुलाई 2025)।
• राष्ट्रीय छात्र सर्वेक्षण 2024 में, हमारे 94% छात्रों ने कहा कि पाठ्यक्रम ने ज्ञान और कौशल विकसित किया है जो उन्हें लगता है कि उन्हें अपने भविष्य के लिए आवश्यक होगा (93.खाद्य एवं पोषण विज्ञान विभाग से 88% उत्तरदाता)।