खाद्य विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी

 तीन वर्षीय कार्यक्रम की संरचना सभी छात्रों के लिए दो सामान्य शैक्षणिक वर्ष प्रदान करती है और उसके बाद पोषण, खाद्य प्रौद्योगिकी और खाद्य गुणवत्ता एवं सुरक्षा प्रबंधन पर एक एकाग्रता वर्ष होता है। शिक्षण अवधारणा सैद्धांतिक निर्देश और व्यावहारिक प्रयोगशाला अनुभव दोनों के महत्व पर ज़ोर देती है।

इस अध्ययन कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य खाद्य विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी व्यवसायों में बेहतर कुशल कार्यबल के लिए समाज और अर्थव्यवस्था की आवश्यकताओं को पूरा करना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने में, इस अध्ययन कार्यक्रम के उद्देश्य हैं:

खाद्य विज्ञान, खाद्य प्रौद्योगिकी, खाद्य प्रसंस्करण और कृषि-व्यवसाय में अपने भविष्य के व्यवसायों को आकार देने के इच्छुक छात्रों के लिए एक उपयुक्त और रोमांचक अध्ययन और सीखने का माहौल प्रदान करना;

छात्रों को श्रम बाजार और खाद्य उद्योग में मांग वाले प्रासंगिक ज्ञान और कौशल हासिल करने के लिए अध्ययन करने के लिए लचीले अवसर प्रदान करना;

युवा लोगों और अन्य इच्छुक व्यक्तियों को नए व्यवसायों के लिए अवसर प्रदान करना जो रोजगार में त्वरित संक्रमण सुनिश्चित करते हैं;

अंतर्राष्ट्रीय ज्ञान और अच्छे प्रैक्सिस के साथ-साथ कुशल स्नातकों के एक कैडर को विकसित करने की घरेलू क्षमता को जोड़ना जो अर्थव्यवस्था में कौशल अंतराल की आपूर्ति करेगा;

कोसोवो अर्थव्यवस्था के मध्यम से दीर्घकालिक विकास में प्रभाव डालना